Plánovač jedálneho lístka: Bravčová panenka obalená v prosciutte s vlašskými orechmi vám spríjemní deň
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál, príloh a dezertov, ktoré môžete vyskúšať.
Bravčové mäso v prosciutte a vlašské orechy
Porcie: 6
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: menej ako 25 minút
INGREDIENCIE
1 1/2 libry bravčovej panenky
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/4 lyžičky hrubej soli
3 unce na tenké plátky nakrájaný prosciutto
2 lyžice masla
2/3 šálky mangového chutney
1/4 šálky suchého bieleho vína
1/4 šálky nesoleného kuracieho vývaru
Baby rukola a malé kolieska červenej cibule
3/4 šálky nahrubo nasekaných opečených vlašských orechov
Sezóna bravčové mäso s cesnakovým práškom a soľou; zabaľte do plátkov prosciutta, konce zaistite drevenými špáradlami. Vo veľkom panvicu s nepriľnavým povrchom, rozpustite maslo na stredne vysokej teplote. Pridajte bravčové mäso; hnedá zo všetkých strán, občas obracanie. Znížte teplo na nízku; na panvici primiešame chutney, víno a vývar. Kryt; varte 20 minút alebo kým bravčové mäso nedosiahne 145 stupňov. Odstráňte kryt; varíme, kým omáčka nezhustne. Mierne chladné; vyberte na dosku na krájanie a vyberte trsátka. Nakrájajte bravčové mäso. Poukladáme na tanier vyložený rukolou a cibuľou. Bravčové mäso polejeme omáčkou a posypeme vlašskými orechmi.
Na jednu porciu: 333 kalórií, 28 gramov bielkovín, 18 gramov tuku (49 % kalórií z tuku), 5,1 gramov nasýtených tukov, 15 gramov sacharidov, 82 miligramov cholesterolu, 426 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny. Počet sacharidov: 1
Grécke ostrovné cestoviny
Porcie: 8
Čas prípravy: menej ako 15 minút
INGREDIENCIE
12 uncí radiátorovej pasty
1 šálka kalamata olív, opláchnutých a nakrájaných na plátky
1 (28 uncí) konzerva nakrájané paradajky bez pridania soli, scedené
1/2 šálky čerstvých lístkov bazalky, zrolovaných a nakrájaných na tenké plátky
3 lyžice olivového oleja
Ak chcete, na ozdobu čerstvo nastrúhaný parmezán
Uvarte cestoviny podľa pokynov; vypustiť. Medzitým kombinujte olivy, paradajky, bazalku a olej; dobre premiešame. Miešajte a lyžičkou omáčka na cestoviny. Podávajte pri izbovej teplote. V prípade potreby ozdobte syrom.
Na jednu porciu: 276 kalórií, 7 gramov bielkovín, 10 gramov tuku (34 % kalórií z tuku), 1,4 gramov nasýtených tukov, 38 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 280 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny. Počet sacharidov: 2,5.
Sezamovo-pomarančové mušle
Porcie: 4
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 7 až 10 minút
INGREDIENCIE
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
2 šálky pomarančového džúsu
16 morských mušlí
1/4 lyžičky hrubej soli
1/4 lyžičky čierneho korenia
3 lyžice repkového oleja
2 lyžice čerstvého zázvoru, ošúpaného a mletého
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 polievkové lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
1/4 lyžičky drvenej červenej papriky
2 lyžice nasekaného koriandra
2 čajové lyžičky opečených sezamových semienok
V malej miske, kukuričný škrob rozšľaháme do pomarančového džúsu do hladka; odložiť. Hrebenatky ochutíme soľou a čiernym korením. Zahrejte olej vo veľkej panvici na stredne vysokej až veľmi vysokej teplote; pridajte mušle a opečte 2 až 3 minúty z každej strany alebo kým neskaramelizuje. (Nepohybujte mušlemi na panvici, s výnimkou otáčania.) Prestup na servírovací tanier a prikryte fóliou, aby zostala teplá. Znížte teplo na stredné. Pridajte zázvor a cesnak na panvicu; varíme za stáleho miešania 30 sekúnd. Nalejte zmes pomarančovej šťavy do panvice; pridáme sójovú omáčku a drvenú červenú papriku. Priniesť k varte na silnom ohni a varte 3 až 4 minúty, alebo kým omáčka nezhustne a mierne zredukuje. Jemne premiešame v koriandrových a sezamových semienkach; naliať na hrebenatky. Ihneď podávajte.
Na jednu porciu: 271 kalórií, 19 gramov bielkovín, 12 gramov tuku (41 % kalórií z tuku), 1,1 gramu nasýteného tuku, 21 gramov sacharidov, 34 miligramov cholesterolu, 874 miligramov sodíka, 1 gram vlákniny. Počet sacharidov: 1,5.
Dvojsyrové cestoviny
Varte 10 uncí cestoviny rotini podľa návodu a na posledných 5 minút varenia pridajte 2 šálky mrazeného karfiolu, brokolice a mrkvy (voľne balené); vypustiť. Vo vyhrievanej panvici, kombinujte 1 šálku 1% mlieka, 3 unce smotanového syra so zníženým obsahom tuku a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Varte a miešajte na nízkej teplote, kým sa smotanový syr neroztopí. Vráťte cestoviny a zeleninovú zmes do hrnca. Potrieme zmesou smotanového syra. Miešajte v 1/2 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu.
Hrdinovia z fašírky
Tepelný brojler. Vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte 1 (12 uncí) balíček mrazených predvarených morčacích mäsových guľôčok (rozmrazených), 1 1/2 šálky omáčky na červené cestoviny a 1/4 šálky vody až do varu. Znížte teplo na stredne nízku teplotu a prikryté dusíme 5 minút alebo kým sa mäsové guľky neprehrejú; občas premiešame. Medzitým položte 4 celozrnné rolky (nakrájané takmer vodorovne) reznou stranou nahor na veľký plech. Posypeme rolkami s 1/2 až 1 šálkou čiastočne odstredeného strúhaného syra mozzarella. Grilujte dve až tri minúty alebo kým sa syr neroztopí. Na spodok roliek nakladajte lyžičkou mäsové guľky a omáčku; sendviče nakrájajte na polovicu.
Mexická pizza
Vyhrievajte rúru na 425 stupňov. Položte 1 (10 uncí) pripravenú na pečenie tenkú celozrnnú pizzu na plech na pečenie. Potrieme 1 (16-uncovou) plechovkou vegetariánskej vyprážanej fazule; posypať 1 šálka (4 unce) strúhaného mexického syra so zníženým obsahom tuku. Pečte 8 až 10 minút, alebo kým nebude kôrka chrumkavá a syr sa neroztopí. Navrch s strúhaný šalát, nakrájané paradajky, jemná taco omáčka a nasekaný koriander.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: