Kuchárka uľahčuje večeru ako škriatok Buddy alebo Elaine zo „Seinfeldovej“.
Zo svojho seriálu „Binging With Babish“ na Youtube zostavuje Andrew Rea recepty na jedlá, ktoré si vychutnávate alebo práve spomínate v televízii alebo vo filmoch.
Všetko to začalo fiktívnym morčacím burgerom.
Videoséria Andrewa Reu na YouTube Binging with Babish sa zrodila v roku 2016, keď sa pokúsil prerobiť malý chrumkavý burger, ktorý do detailov opísal postava Roba Lowea Chris Traeger v epizóde tretej série Parks and Recreation. Hladní diváci sa čoskoro dožadovali ďalších receptov založených na jedlách, ktoré sa objavujú alebo sa spomínajú vo filmoch alebo televíznych epizódach, a Rea mal v rukách novú kariéru.
Teraz má novú kuchársku knihu: Binging with Babish: 100 receptov prerobených z vašich obľúbených filmov a televíznych relácií (Houghton Mifflin Harcourt). A hoci tento predpoklad môže znieť skôr hlúpo ako vážne, kniha – podobne ako séria videí – je v skutočnosti plná skutočných jedál a dezertov, ktoré presahujú ich niekedy smiešny fiktívny pôvod.
Existuje niekoľko receptov, nad ktorými budete žasnúť, ale pravdepodobne ich nikdy nebudete chcieť urobiť, ako napríklad cestoviny s cukríkmi od Buddyho škriatka z filmu Elf alebo bizarný dokonalý sendvič psa Jakea z animovaného filmu Adventure Time, ktorý obsahuje ľudské slzy ako ingredienciu. . Ale aj s nimi Rea navrhuje kroky na ich opätovné vytvorenie v skutočnej, jedlej forme.
Väčšina tejto krásnej knihy v pevnej väzbe je však plná jedál, do ktorých by ste sa chceli zahrabať, aj keď nemali spojenie s pop-kultúrou.
Reaov recept na chutné palestínske kura marinované v jogurte je skutočne taký dobrý, ako hovorí Larry David v epizóde ôsmej série Curb Your Enthusiasm. A Reina verzia receptu na hubovú polievku, ktorú je Elaine odhodlaná získať od nacistickej polievky na Seinfelde, je skutočne úžasná a nie je ťažké ju zopakovať.
Hoci v prekvapivo dojemnom úvode knihy poukazuje na to, že nie je profesionálnym šéfkuchárom, Rea vnáša do autentickosti svojich receptov pozoruhodnú profesionalitu. Jeho šťavnatá štrúdľa, inšpirovaná filmom Inglourious Basterds, obsahuje cesto starostlivo vyrobené od začiatku.
Fanúšikovia môžu byť v skutočnosti trochu sklamaní nedostatkom vysvetlení o tom, ako tieto recepty zapadajú do príbehov, ktoré ich inšpirovali. Okrem názvu relácie alebo filmu o tom Rea hovorí len málo alebo nič.
Dôraz je kladený na jedlo. A čím tangenciálnejšie je spojenie receptu s popkultúrou – ako napríklad hovädzie mäso Wellington, ktoré sa len tak mimochodom spomína v koketnom riffe, ktorý predniesol Roger Sterling z Johna Slatteryho v prvej epizóde Mad Men – tým odhodlanejšie Rea ponúka to najlepšie a najautentickejšie. verzia možná.
Recepty sú zostavené s podrobnými pokynmi uprostred nádhernej fotografie a Rea vysvetľuje, ako si vybral ingrediencie a vytvoril jedlá. Každý recept obsahuje jeho osobný úsudok o tom, ako dobre naozaj chutí.
Zdá sa, že niektoré jedlá je lepšie nechať na obrazovke, vrátane Cheesy Blasters od Liz Lemon (tepny upchávajúce zmes hotdogov plnených syrom Monterey jack, zabalených v mrazenej pizzi, z 30 Rock) a Dothraki Blood Pie z Game of Thrones, ktorý má ako primárnu zložku plnú libru bravčového tuku, nakrájaného na jemné kocky.
Verdikt o tom je podľa Rea: Dothraki Blood Pie dosť hrubý.
Ale väzenská omáčka z Goodfellas pozdvihne vašu ďalšiu večeru so špagetami. A Rea prisahá na svoj recept na konfitované byaldi (známejšie ako ratatouille a zahrnuté tu na počesť animovaného filmu s rovnakým názvom).
V tomto oveľa dlhšom pokračovaní svojej kuchárskej knihy z roku 2017 Jedzte, čo sledujete: Kuchárska kniha pre milovníkov filmov, Rea zahrnul takmer každý žáner filmu a televízie. Nájdete tu Lake Trout a Pit Beef z The Wire, po ktorých na ďalšej strane nasleduje obľúbený guláš z morských plodov na kokosovom základe od Principal Skinner od The Simpsons.
Ak ste niekedy chceli tajný recept na karbonátky Krabby alebo ste premýšľali o zostavení vlastného sendviča Moistmaker inšpirovaného priateľmi zo zvyškov vďakyvzdania, oba recepty sú tu.
A fanúšikovia Marvelu, pamätáte si ten sendvič, ktorý Simmons láskyplne poslal spolu s Fitzom na svoju prvú skutočnú misiu počas prvej sezóny Agents of S.H.I.E.L.D.? Je to tu, spolu s receptom na kurací paprikáš, rovnako ako ten, ktorý sa Vision pokúša pripraviť pre Wandu Maximoff počas Captain America: Civil War. Dokonca aj kuracia shawarma, ktorú Avengers natankovali po vyčerpávajúcej bitke o New York, je zahrnutá.
Nech už sú vaše preferencie v oblasti TV alebo filmu akékoľvek, Rein príťažlivý hlas a kreatívne recepty vás môžu inšpirovať, aby ste začali variť.
Pri opise radostnej reakcie postavy Aziza Ansariho, Deva, na to, že počas epizódy Master of None pripravil naozaj dobré cestoviny od nuly, Rea ponúka toto povzbudenie: Tento pocit vzrušeného úspechu je prístupný, hmatateľný pocit, ktorý môžeme prejaviť z nášho obľúbené kúsky beletrie. Všetko, čo musíte urobiť, je vyskúšať.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: