Pivovarníci berú príklad od Gatorade a pridávajú elektrolyty do pív s nižším obsahom alkoholu
Výrobcovia piva chcú, aby ste po tréningu premýšľali o tom, že si dáte pivo s pridanými elektrolytmi, než si piť vodu alebo Gatorade, aby ste si doplnili to, čo ste vypotili.
Čo si dáte po prepotenom tréningu, aby ste uhasili smäd a dobili telo? Čo tak pivo?
Mnohí z nás siahajú po Gatorade alebo vode, ale pivovarníci chcú, aby ste zvážili aj ich úlitby. Rastúci počet výrobcov piva berie príklad zo športových nápojov a pridáva do svojich nápojov elektrolyty.
Tieto pivá majú zvyčajne nižší obsah alkoholu, takže či nie ak ich vypijete po tréningu, nebudete sa cítiť malátni. A mnoho ďalších pív zameraných na fitness používa jedinečné ingrediencie, od ktorých by ste možno nečakali, že ich načapujete do piva alebo ležiaka.
Napríklad spoločnosť Harpoon Brewery's Rec so sídlom v Massachusetts. League je zahmlené svetlé pivo, ktoré váži 3,8 % ABV a má 120 kalórií a je vyrobené z prísad vrátane chia semienok a celozrnnej cereálie nazývanej pohánková kaša – obe pridávajú minerály a vitamíny B – a stredomorskej morskej soli, ktorá poskytuje elektrolyty.
V pivovare Mispillion River Brewing v Milforde v štáte Delaware má rad ovocných a kyslých, ale nie chmeľových pív s názvom War series, naplnených elektrolytmi, ktoré ... dosahujú demografickú skupinu, ktorá je veľmi odlišná od typického pijana remeselného piva, povedal prezident pivovaru a zakladateľ Eric Williams.
Zatiaľ čo ženy netvoria väčšinu konzumentov remeselného piva, Williams si všimol, že demografickým skupinám sa páčila ponuka, ktorá zahŕňa miešané bobule s príchuťou War Llama a War Possum – napríklad jahodovú limonádu – a obe obsahujú 5 % alkoholu. objem (rovnajúci sa Budweiseru).
Nehovoríme, že je to zdravé pivo, ale hovoríme, že je to pivo, ktoré by ste mali piť po behu, povedal Williams.
Pivo sa dostáva do povedomia o zdraví
Zdravé pivá nie sú úplnou novinkou. Nízkokalorické a svetlé pivá získali na popularite od 80-tych rokov, keď Bud Light prišiel bojovať proti Miller Lite. Michelob Ultra, nízkokalorické pivo z Budweiseru, je momentálne číslo 2 v predaji piva v USA a najrýchlejšie rastúce pivo za posledný rok, podľa údajov o maloobchodnom predaji od NielsenIQ.
Výkonné prísady, ako sú elektrolyty, vitamíny alebo antioxidanty, sa stali populárnymi, ale nenachádzajú sa vo všetkých pivách zameraných na spotrebiteľov, ktorí si viac uvedomujú zdravie, hovorí Dave Williams z Bump Williams Consulting zo Sheltonu, Connecticut, ktorý poskytuje služby v odvetví nápojov s alkoholom.
Raketový rast tvrdej soli – teraz ponúkaný spoločnosťami Anheuser-Busch InBev, Boston Beer Co. (rodič pív Samuel Adams a Truly Hard Seltzers), Coors a New Belgium Brewing – je znakom toho, že spotrebitelia hľadajú možnosti šetrné k zdraviu, on hovorí.
Rovnako ako nealkoholické pivá: Athletic Brewing Co., nealkoholický remeselný pivovar založený v roku 2017, zaznamenal v roku 2020 päťnásobný nárast podnikania, hovorí spoluzakladateľ Bill Shufelt.
Nízky alkohol, chuť vyhovuje smädu spotrebiteľov
Aktívny životný štýl je dôležitý pre Geoffa Peddera, ktorý v roku 2015 založil Zelus Beer Co. v Medfielde v štáte Massachusetts. Pedder, triatlonista, bežec a maratónec, bol vždy celkom presvedčený, že existuje trh pre pivá s nízkym obsahom alkoholu a zdraviu prospešné. Väčšina pív pivovaru, vrátane Weekender, ležiaka nemeckého štýlu, Race Pace New England IPA a Light Into Dark porter, sa vyrába z vápnikových, draselných a sodných solí.
Predaj píly Zeal stúpne o 25 % v roku 2020 a rozširuje svoju distribúciu.
Naša značka je do značnej miery o budovaní komunity aktívneho životného štýlu, trochu ako Michelob Ultra, hovorí Pedder. Snažia sa okolo toho vybudovať aj komunitu.
Sú výkonnostné pivá dobrou možnosťou po tréningu?
Pivovarníci a iní výrobcovia nápojov sú Ginger Hultin, odborník na výživu a majiteľ Champagne Nutrition, povedal, že sa snažia urobiť alkoholické nápoje funkčnejšími.
Pritom je na trhu práve teraz široká škála produktov; niektorí sú alkoholici, niektorí nie. Bez ohľadu na to, mnohé sú zamerané na športovcov na regeneráciu a hydratáciu.
To, čo vidím na trhu, sú prísady a prísady, ako sú chia semienka, včelí peľ, citrónová tráva alebo iné bylinky/korenie, čierne ríbezle, limetka alebo iné ovocie alebo bobule a pridané elektrolyty ako soľ, povedal Hultin a poznamenal, že tieto prvky sú bežné. v športových nápojoch, ale novinka v kategórii piva.
Hoci predstava studeného piva po piatkovom popoludňajšom behu môže byť lákavá, nemusí to byť optimálna voľba na rehydratáciu.
Najdôležitejšou vecou pre zotavenie z vytrvalostnej aktivity je určite hydratácia vodou (a elektrolytmi, ak sú potrebné v závislosti od aktivity) a jedlom, povedal Hultin. Moja rada je zamerať sa na tieto základné aspekty podpory vášho športu a vychutnať si pivo – pravidelné alebo „výkonné“, ak vás baví.
Hultin dodal, že kľúčové je užívať si s mierou.
Aj keď jeho pivá obsahujú elektrolyty, Zelus Beer Co. nevyzdvihuje aspekt dopĺňania, zakladateľ Pedder hovorí: Pivo je diuretikum. Realitou je, že sa musíte dostať na veľmi nízku hladinu alkoholu, aby ste odstránili diuretický účinok alkoholu. Na tieto úrovne sa nedostaneme.
Vernosť milovníkov varenia piva
Remeselné pivovary sa tiež starajú o pijanov, ktorí majú radi fitness. V roku 2017 vydal Dogfish Head Craft Brewery of Delaware pivo SeaQuench Ale vyrobené z morských solí a minerálov vrátane vápnika, chloridu, horčíka, draslíka a sodíka, ktoré pomáha utíšiť smäd a nahradiť stratené elektrolyty.
Asi o rok neskôr vydaná Slightly Mighty IPA, pivo s nízkym obsahom alkoholu (4 % ABV) s iba 95 kalóriami a 3,6 gramami sacharidov – konkurujúce Michelob Ultra – je najpredávanejšou nízkokalorickou IPA, ktorej predaje sa viac ako zdvojnásobili. v minulom roku podľa NielsenIQ. Typická IPA môže mať až 200 kalórií alebo viac.
Spoluzakladateľ pivovaru Sam Calagione povedal, že Dogfish Head vyrobil svoje prvé pivo aktívneho životného štýlu, 4,8% biele pivo belgického typu s názvom Namaste, pred viac ako desiatimi rokmi, pôvodne na podávanie po lekciách jogy v pivovare.
Harpoon vydala svoj Rec. Ligové zahmlené svetlé pivo v roku 2019 ako možnosť pre konzumentov, ktorí dbajú na svoje zdravie, pričom podľa NielsenIQ sa predaj za posledný rok zvýšil takmer o 50 %.
Nedávny spotrebiteľský prieskum, ktorý si pivovar objednal, potvrdil jeho stratégiu. Prísady, ktoré sú pre vás lepšie, boli dôležitejšie ako pred rokom pre takmer jednu tretinu (31 %) z 949 opýtaných spotrebiteľov. Zdravšie ingrediencie boli dôležitejšie pre mileniálov vo veku 27 – 41 rokov (52 %) ako pre GenXers vo veku 42 – 56 rokov (26 %).
Faktory, ktoré spotrebitelia považujú za dôležité pre zdravšie možnosti: počet kalórií (28 %), sacharidy a cukry (28 %), nutričné zložky (27 %) a obsah alkoholu (27 %).
Výkonné pivá sú rastúcim trendom, ktorý nevykazuje žiadne známky spomalenia v dohľadnej dobe, povedal Steven Pauwels, sládok pivovaru Boulevard Brewing v Kansas City, Missouri, ktorý po uvarení uvoľnil 4,1 % 99-kalorický nápoj Easy Sport Rally Ale s obsahom elektrolytov. manažér urobil malú dávku pre svoju bežeckú skupinu. Medzi mladými spotrebiteľmi je zreteľný vývoj smerom k aktívnemu a zdravému životnému štýlu a zároveň sa teší náklonnosti k remeselnému pivu.
Prečítajte si viac na usatoday.com
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: