Známeho šéfkuchára Anthonyho Bourdaina našli mŕtveho vo Francúzsku
PARÍŽ - Americkú televíznu celebritu a spisovateľa jedla Anthonyho Bourdaina našli v piatok vo Francúzsku mŕtveho vo svojej hotelovej izbe, keď pracoval na svojom seriáli CNN o kulinárskych tradíciách po celom svete. Mal 61.
CNN potvrdila smrť a uviedla, že Bourdaina našiel v piatok ráno bez reakcie priateľ a šéfkuchár Eric Ripert vo francúzskom meste Štrasburg. Jeho smrť označila za samovraždu.
Bourdain dosiahol status celebrity po tom, čo v roku 2000 zverejnil svoju najpredávanejšiu knihu Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. Kniha vyvolala senzáciu spojením úprimných detailov jeho života a kariéry so zákulisnými postrehmi o kulinárskom priemysle. Bol to vzácny crossover — kniha určená pre profesionálnych kuchárov, ktorá mala obrovskú masovú príťažlivosť.
Bourdain sa preslávil vďaka svojej sérii CNN Parts Unknown – a podľa CNN natáčal nadchádzajúcu časť programu, keď ho našli mŕtveho.
Jeho láska k veľkému dobrodružstvu, novým priateľom, dobrému jedlu a pitiu a pozoruhodným príbehom sveta z neho urobili jedinečného rozprávača. Jeho talent nás nikdy neprestal udivovať a bude nám veľmi chýbať, uviedla CNN.
Štrasburgská polícia, pohotovostné služby a regionálne úrady nemali bezprostredne informácie o smrti a Bourdainova asistentka Laurie Wooleverová sa k tomu nevyjadrila.
Kuchári, fanúšikovia a prezident Donald Trump boli medzi tými, ktorí boli touto správou ohromení a zarmútení. Chcem vyjadriť úprimnú sústrasť jeho rodine, povedal Trump.
Bourdain bol známou postavou chicagskej kulinárskej scény. V roku 2012 strávil 43 hodín v meste natáčaním epizódy The Layover s Anthonym Bourdainom a v rozhovore pre Sun-Times sa preslávil kritizovaním najslávnejšieho kulinárskeho exportu mesta.
Napriek ich všeobecnej dokonalosti v jedle, pití, hudbe – vlastne vo všetkom – ich najznámejším kultúrnym exportom je otrasná hlboká pizza, povedal Bourdain. Je iróniou, že v meste, kde je všetko skvelé, sú najznámejší pre niečo, čo je nanič.
Rovnako otvorene hovoril o krátkodobom zákaze v Chicagu foie gras (nariadenie vstúpilo do platnosti v roku 2006 a bolo zrušené o dva roky neskôr), pričom v rozhovore pre Sun-Times v roku 2006 povedal: ... je to ako povedať umelcovi, že môžete maľovať, čo chcete, ale nemôžete použiť červenú farbu.
Bourdain bol dvakrát rozvedený a má dcéru z druhého manželstva.
Jeho súčasná priateľka, talianska herečka Asia Argento, v tomto ťažkom období požiadala o súkromie prostredníctvom Twitteru a Instagramu. Anthony dal zo seba všetko, čo robil. Jeho brilantný, nebojácny duch sa dotkol a inšpiroval toľkých a jeho štedrosť nemala hraníc. Bol mojou láskou, mojou skalou, mojím ochrancom. Som viac ako zničený. Moje myšlienky sú s jeho rodinou. Poprosila by som, aby ste rešpektovali ich a moje súkromie, napísala.
Bourdainova smrť pritiahla novú pozornosť k samovraždám celebrít. Stalo sa to tri dni po tom, čo módna návrhárka Kate Spade zomrela na samovraždu vo svojom byte na Park Avenue v New Yorku. Spadeovej manžel a obchodný partner povedal, že 55-ročný obchodný magnát trpel dlhé roky depresiami a úzkosťou.
SÚVISIACE
• Chicagskí šéfkuchári, iní reagujú na smrť Anthonyho Bourdaina
• Smrť Kate Spade podnecuje obavy z rastúceho počtu samovrážd
Bourdain's Parts Unknown sa zdala zvláštna voľba pre CNN, keď začala v roku 2013 – čiastočne cestopis, čiastočne lekcia histórie, čiastočne milostný list exotickým jedlám. Každý výlet bol dobrodružstvom. Na stabilnej spravodajskej sieti nebolo nič podobné a okamžite sa to stalo hitom.
Miešal hrubosť a náladový zmysel pre dobrodružnosť, verný rock 'n' rollovej hudbe, ktorú miloval.
Neustále sa v prvom rade pýtame sami seba, čo je (najviac) zamotaná vec, ktorú môžeme budúci týždeň urobiť? povedal v roku 2014 v rozhovore pre The Associated Press.
Výlet Parts Unknown do Japonska v prvej sezóne seriálu okrem predvádzania jedla zahŕňal zvláštnu šou s robotmi a sporo odetými ženami, návštevu death metalovej kapely a spoločné jedlo so ženou zapojenou do mestskej sadomachistickej komunity.
V roku 2017 si k niektorým sadol bun cha vo vietnamskom Hanoji s prezidentom Barackom Obamom.
Bourdain sa zdráhal analyzovať, prečo jeho séria uspela.
Ak sa zamyslíte nad tým, kto je publikum a aké môžu byť jeho očakávania, myslím si, že toto je cesta k špatnosti a priemernosti, povedal pre AP. Idete tam a ukážete ten najlepší príbeh, ako len viete. Ak je to zaujímavé pre vás, dúfame, že to bude zaujímavé pre ostatných. Ak takú televíziu neurobíte, je to podbízenie.
Americký šéfkuchár, spisovateľ a televízna osobnosť sa narodil v New Yorku a vyrastal v Leonii v štáte New Jersey. Napísal, že jeho láska k jedlu začala v mladosti na rodinnej dovolenke vo Francúzsku, keď zjedol svoju prvú ustricu.
Bourdain tiež spomenul, že jeho mladosť bola prerušovaná užívaním drog a po dvoch rokoch odišiel z Vassar College.
Práca v reštauráciách ho priviedla do Culinary Institute of America, kde v roku 1978 promoval, a začal pracovať v kuchyni v New Yorku. V roku 1998 sa stal šéfkuchárom v Brasserie Les Halles.
V predslove k najnovšiemu vydaniu Kitchen Confidential Bourdain napísal o svojom šoku z úspechu svojej knihy, ktorú napísal tak, že vstal o 5:00 ráno, aby si ukradol pár hodín pri počítači a potom sa objavil na dusenej stanici. obed.
Povedal, že nikdy nemal v úmysle napísať odhalenie alebo roztrhnúť veko z reštaurácie. Povedal, že sa mu páči reštaurácia taká, aká bola.
Rozhodol som sa napísať knihu, ktorá by moji kolegovia kuchári považovali za zábavnú a pravdivú, povedal. Chcel som, aby to znelo tak, že sa rozprávam o povedzme... o desiatej v sobotu večer, po náročnom večernom zhone, ja a niekoľko kuchárov sme sa poflakovali v kuchyni, klopali sme pár pív a rozprávali sa.
Bourdain povedal, že naozaj netušil, že niekto mimo sveta šéfkuchárov by vôbec venoval pozornosť jeho komentárom.
Nová kultúra šéfkuchárov celebrít je pozoruhodný a nepochybne nepríjemný fenomén. Aj keď to nebolo nič iné ako dobré pre podnikanie – a pre mňa osobne – mnohí z nás v živote sa tomu nevedia ubrániť smiechu, napísal. Spomedzi všetkých povolaní je predsa len málokto menej vhodný na to, aby ho náhle hodil do očí verejnosti ako kuchár.
Ak sa vy alebo niekto, koho poznáte, nachádzate v kríze, zavolajte na linku národnej prevencie samovrážd na číslo 1-800-273-TALK (8255); alebo bezplatne pošlite SMS na číslo 741741 s vyškoleným krízovým poradcom z Krízovej textovej linky, 24/7.
Prispieva: reportérka Sun-Times Miriam Di Nunzio
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: