Šalát s jahodami a zeleninou urobí vašu večeru ešte bohatšou
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Jahodový baby green šalát s maslovo korenenými pekanovými orechmi a jahodovo bazalkovým balzamikovým vinaigrettom
Pripraví 10 šálok
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: asi 3 minúty
INGREDIENCIE
1 lyžica masla
1/2 lyžičky škorice
1/2 lyžičky rasce
1/2 lyžičky hrubej soli, rozdelené
1/8 lyžičky chipotle chilli papričky
1 šálka pekanových orechov
1/4 šálky olivového oleja
3 lyžice jahodovej konzervy
2 lyžice bieleho balzamikového octu
2 lyžice nasekanej čerstvej bazalky
1/4 lyžičky čierneho korenia
8 šálok detskej zelene
8 jahôd, orezaných a nakrájaných na štvrtiny, asi 1 šálka
1/4 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej cibule
Na strednej nepriľnavej panvici na strednom ohni roztopte maslo. Pridajte škoricu, rascu, 1/4 lyžičky soli a chipotle korenie. Vmiešame pekanové orechy. Varte, kým pekanové orechy nebudú voňavé a jemne opečené, za občasného miešania asi 3 minúty. Preneste na voskovaný papier; v pohode. V servírovacej miske zmiešajte olivový olej, jahodové zaváraniny, ocot, bazalku, čierne korenie a zvyšnú 1/4 lyžičky soli. Šľaháme, kým sa nezmieša. Pridajte zeleninu, jahody, cibuľu a pekanové orechy. Miešajte, kým nebude rovnomerne potiahnutý.
Na pohár: 158 kalórií, 2 gramy bielkovín, 14 gramov tuku (73 % kalórií z tuku), 2,1 gramov nasýtených tukov, 9 gramov sacharidov, 3 miligramy cholesterolu, 136 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 0,5.
Kastról s tuniakovými rezancami
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: menej ako 20 minút plus cestoviny; doba státia: 5 minút
INGREDIENCIE
8 uncí vaječných rezancov bez žĺtka
2 lyžice olivového oleja
1/2 šálky nakrájanej cibule
2 lyžice múky
2 3/4 šálky 1% mlieka
4 unce zmäkčeného smotanového syra so zníženým obsahom tuku
2 lyžice dijonskej horčice
1/2 lyžičky čerstvo mletého korenia
1 šálka mrazeného hrášku, rozmrazeného
1/2 šálky nakrájaných mandlí
2 (5 uncí) plechovky tuniaka dlhoplutvého vo vode, scedené a olúpané
Tepelný brojler. Varte rezance podľa pokynov; vypustiť. Zohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na strednom stupni; pridajte olej do panvice. Pridajte cibuľu; varte 4 minúty alebo do takmer mäkka za občasného miešania. Posypte múkou; varíme 1 minútu za stáleho miešania. Postupne vmiešame mlieko; varíme 7 minút za stáleho miešania metličkou, kým mierne nezhustne. Vmiešame smotanový syr, horčicu a korenie. Varte ešte 2 minúty, za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Vmiešame rezance, hrášok, mandle a tuniaka. Lyžicou naneste zmes do 2-litrovej zapekacej misky potiahnutej sprejom na varenie, ktorá je bezpečná pre brojlery. Grilujte 3 minúty alebo do zlatista a bublinky. Pred podávaním nechajte 5 minút postáť.
Na jednu porciu: 297 kalórií, 18 gramov bielkovín, 11 gramov tuku (34 % kalórií z tuku), 3,2 gramov nasýtených tukov, 32 gramov sacharidov, 27 miligramov cholesterolu, 269 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 2.
Cestoviny na pizzový koláč
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: asi 45 minút plus cestoviny
Čas státia: 5 minút
INGREDIENCIE
2 šálky rotini cestovín
1 lyžica repkového oleja
1/2 šálky mletej cibule
1 šálka nakrájaných húb
1 rozšľahané vajce
1/4 šálky 1% mlieka
4 unce strúhaného čiastočne odtučneného syra mozzarella, rozdeleného
1 1/2 šálky bez pridanej soli alebo bežnej marinárskej omáčky
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale. Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olej na strednom stupni. Pridajte cibuľu a huby a varte 5 minút, alebo kým cibuľa nezmäkne a huby nestratia väčšinu tekutiny. Odstráňte z tepla; odložiť. Natrite 12-palcovú panvicu na pizzu sprejom na varenie. V strednej miske zmiešame vajce, mlieko, uvarené cestoviny a 1/2 šálky syra. Cestovinovú zmes rovnomerne rozotrieme na plech na pizzu. Pečieme 20 minút. Omáčku marinara rozotrite na kôrku cestovín. Navrch dáme cibuľovú zmes. Posypeme zvyšným syrom. Pečte 18 minút alebo kým sa syr neroztopí a omáčka nebude horúca a bublajúca. Nechajte stáť 5 minút.
Na jednu porciu: 327 kalórií, 16 gramov bielkovín, 11 gramov tuku (30 % kalórií z tuku), 3,7 gramov nasýtených tukov, 41 gramov sacharidov, 65 miligramov cholesterolu, 280 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 2.5.
Avokádo plnené kuracím šalátom
Zrelé avokádo rozpolíme; pokvapkáme citrónovou šťavou a naplníme lahôdkovým kuracím šalátom. Poukladáme na podložku z hlávkového šalátu s červenou špičkou a podávame s uvareným vajíčkom a kolieskami paradajok. Pridajte chrumkavé rolky. Na sladko si dajte ovsené sušienky.
Šošovica na kari
Uvarte si 2 šálky šošovice podľa pokynov. Medzitým v holandskej rúre zohrejte 2 polievkové lyžice repkového oleja na strednom stupni. Pridajte 2 stredne nakrájané cibule, 1 lyžičku mletého zázvoru, 1 lyžičku sušeného koriandra, 1 lyžičku rasce, 1 lyžičku kurkumy, 1 lyžičku mletého cesnaku, 1/2 lyžičky hrubej soli, 3 celé klinčeky, 1/2 lyžičky škorice a 1/4 lyžičky mletá červená paprika; varte 10 minút alebo kým cibuľa nezmäkne za častého miešania. Pridajte 1 šálku nakrájané čerstvé alebo scedené konzervované paradajky a scedená šošovica; dusíme na nízkej teplote 3 minúty. Vyhoďte klinčeky. Vmiešajte 1/3 šálky nakrájanej zelenej cibule a vrcholov a 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra, ak chcete.
Grilované jahňacie kotlety
Potrite obe strany 12 kotletiek z jahňacieho chrbta na olivovom oleji, 2 roztlačené strúčiky cesnaku, nasekané listy z 2 vetvičiek čerstvého rozmarínu, trochu citrónovej šťavy a nahrubo mletého čierneho korenia podľa chuti. Prikryte a dajte do chladničky 4 hodiny. Dochutíme hrubou soľou a ďalším korením; grilujte 4 až 5 minút z každej strany alebo do požadovaného prepečenia.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: