Plánovač jedálneho lístka: Chutnou prílohou sú opekané pečené zemiaky
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Opečené zemiaky do chrumkava
Vyrába 6 porcií
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 32 až 40 minút plus čas chladenia
INGREDIENCIE
2 libry zemiakových zemiakov, neošúpané, pozdĺžne rozpolené (asi 3 palce dlhé)
1 lyžica soli
1/2 lyžičky sódy bikarbóny
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1/4 lyžičky papriky
Nastavte stojan rúry do najnižšej polohy. Okrajový plech položte na rošt a zohrejte na 500 stupňov. Vo veľkom hrnci priveďte do varu 2 litre vody. Pridajte zemiaky, soľ a sódu bikarbónu, vráťte do varu a varte 7 až 10 minút alebo do mäkka, ale stredy kladú mierny odpor pri prepichovaní krájacím nožom. Scedíme v cedníku a dôkladne pretrepeme, aby sa okraje zdrsnili.
Preniesť na veľký tanier vyložte kuchynskou utierkou a položte reznou stranou nahor. Nechajte odstáť asi 5 minút, kým sa prestane dusiť a povrch nebude lepkavý. Zemiaky preložíme do misy a premiešame s 1 lyžicou oleja a korením. Rýchlo pracovať, vyberte panvicu z rúry a povrch pokvapkajte zvyšným olejom. Zemiaky poukladajte reznou stranou nadol na 20 až 25 minút, kým nie sú chrumkavé a škvrnité hnedé, pričom v polovici pečenia otočte. Otočte na 5 minút a nechajte vychladnúť.
Na jednu porciu: 156 kalórií, 3 gramy bielkovín, 5 gramov tuku (26 % kalórií z tuku), 0,5 gramu nasýteného tuku, 27 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 498 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Výber sacharidov: 2
Čučoriedkový a citrusový sorbet „vrstvový koláč“
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 15 minút; čas mrazenia: 2 hodiny až noc
INGREDIENCIE
1/2 šálky jemne nasekaných vlašských orechov
1/4 šálky plus 2 polievkové lyžice čučoriedkových konzerv alebo džemu, rozdelené
1 pol litra pomarančového sorbetu, mierne zmäknutý
1 pol litra citrónového alebo iného citrusového sorbetu, mierne zmäknutého
1 šálka čerstvých čučoriedok
Dno vysteľte a boky formy na chlieb s rozmermi 8 x 4 palce s dvojitou vrstvou voskovaného papiera, pričom papier sa skladá tak, aby hladko pasoval. V malej miske zmiešajte vlašské orechy a 1/4 šálky konzerv; odložiť. Lyžica pomarančového sorbetu na vystlanú panvicu, pričom vrch uhladíme, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva. Orechovo-konzervovanú zmes rovnomerne rozotrieme na sorbet. Na zaváraniny naneste rovnomerne lyžičkou citrónový sorbet a vrch uhlaďte. Pevne prikryte s hliníkovou fóliou. Zmrazte niekoľko hodín až cez noc.
Tesne pred podávaním, v strednej miske premiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice konzerv, až kým nebude hladká; vložíme čerstvé čučoriedky. Prevráťte koláč na vychladený servírovací tanier. Odstráňte panvicu a papier; lyžicou naneste asi 1/4 čučoriedkovej zmesi do stredu koláča. Nakrájajte na 8 1-palcových plátkov. Podávajte na vychladených dezertných tanieroch; na vrch každý plátok naneste lyžicu zvyšnej zmesi čerstvých bobúľ. Ihneď podávajte.
Na jednu porciu: 201 kalórií, 1 gram bielkovín, 5 gramov tuku (22 % kalórií z tuku), 0,5 gramu nasýteného tuku, 38 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 1 miligram sodíka, 2 gramy vlákniny.
Výber sacharidov: 2 1/2
Kuracie špagety
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 35 až 45 minút plus špagety; doba státia: 5 minút
INGREDIENCIE
1 (14,5 uncový) balík viaczrnných špagiet, nalámaných na 2- alebo 3-palcové kúsky
2 (10 3/4 unce) plechovky kondenzovanej hubovej polievky so zníženým obsahom sodíka a so zníženým obsahom tuku (ako napríklad zdravá požiadavka)
2 šálky (8 uncí) nastrúhaného 50 % ľahkého ostrého syra čedar (ako je Cabot), rozdelené
1 malá cibuľa, nakrájaná nadrobno
1/4 šálky jemne nakrájanej zelenej papriky
1 (4-uncová) nádoba scedených korenín nakrájaných na kocky
1 čajová lyžička o 25 % menej sodnej soli
Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
1/8 až 1/4 lyžičky kajenského korenia alebo podľa chuti
3 šálky varených kuracích pŕs nakrájaných na kocky
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov. Varte špagety podľa pokynov; scedíme a necháme si 1/2 šálky vody z cestovín. Vo veľkej miske zmiešajte uvarené špagety, polievku a 1 1/2 šálky syra. Vmiešame cibuľu, papriku, pimentos, ochutenú soľ, čierne korenie a kajenské korenie. Dobre premiešame. Pridajte kuracie mäso a odloženú vodu z cestovín (podľa potreby) a premiešajte.
Lyžičkou do pekáč s rozmermi 9 x 13 palcov potiahnutý sprejom na varenie. Navrch dáme zvyšný syr. Pečieme 35 až 45 minút alebo kým nezhustne. Necháme 5 minút postáť a podávame.
Na jednu porciu: 394 kalórií, 35 gramov bielkovín, 9 gramov tuku (20 % kalórií z tuku), 3,8 gramov nasýtených tukov, 44 gramov sacharidov, 63 miligramov cholesterolu, 645 miligramov sodíka, 5 gramov vlákniny.
Výber sacharidov: 3
Ťahané bravčové
V strednej miske, kombinujte 1 (10,5 uncu) plechovku kondenzovanej francúzskej cibuľovej polievky, 1 šálku barbecue omáčky, 1/4 šálky jablčného octu a 3 polievkové lyžice zabaleného hnedého cukru; miešajte, kým sa nezmieša. Odrežte a nakrájajte 1 (3 až 4 libry) vykostené bravčové pliecko pečené na 2 alebo 3 kusy. Vložte do 4-litrového alebo väčšieho pomalého hrnca; nalejte grilovaciu zmes na bravčové mäso. Prikryjeme a uvaríme na nízkej úrovni 8 hodín. Bravčové mäso vyberte, nakrájajte a vráťte do sporáka. Bravčové mäso podávame s omáčkou na celozrnných žemliach; navrch položte nakrájané papričky jalapeňos, ak chcete.
Škrupinky z cestovín s cícerovo-paradajkovou omáčkou
Varte 12 uncí stredné škrupiny z cestovín podľa návodu. Medzitým na panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na strednom stupni. Pridajte 2 strúčiky mletého cesnaku a 1/4 lyžičky drvenej červenej papriky; varte 30 sekúnd alebo kým nezavonia. Pridajte 2 (15 uncí) konzervy opláchnutý cícer a varíme 5 minút. Pridajte 1 (14,5 unce) plechovku drvených paradajok a 1 (14,5 unce) plechovku nesoleného zeleninového vývaru; priviesť do varu. Znížte teplo na minimum a varte 20 minút alebo kým sa omáčka mierne nezredukuje. Pridajte 1 vetvičku čerstvej bazalky; varíme 5 minút. Odstráňte bazalku. Pridajte omáčku do scedených cestovín; hodiť do miešania. Podávame s čerstvo nastrúhaným parmezánom a ozdobíme ešte bazalkou. Podávame so špenátovým šalátom a cesnakovým chlebom.
Grilované steaky s čerstvou zeleninou zo záhrady
Spojte 1 polievkovú lyžičku olivový olej a 1 lyžička sušeného talianskeho korenia. Zmes natrite na 2 vykostené hovädzie steaky (hrúbka 1 palec), asi 1 1/2 libry, a 2 stredne žlté a cuketové tekvice (nakrájané diagonálne na 3/4 palca hrubé). Grilujte hovädzie mäso 15 až 18 minút a zeleninu do mäkka, občas otočte. Podávame s pečenými červenými zemiakmi, zeleninou a chrumkavými rolkami.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: