Pár sa snaží udržať si reštauráciu – ich príbeh, príbeh Small Business America jeden rok po COVID-19

Melek Ozcelik

Rok po tom, čo pandémia uzavrela americkú ekonomiku, nás upúta príspevok na Instagrame: Máme BOJOVAŤ, alebo NECHAŤ COVID vyhrať?! Nárek majiteľov malého vyprážaného kurčaťa, hamburgerov a kreviet v štvrti Uptown je nárek veľkého segmentu Small Business America.



Marcus Ward, 32, majiteľ Urban Grill Chicago v Uptown, 1132 W. Wilson Ave., streda popoludní, 3. marca 2021. | Mengshin Lin/Sun-Times

Marcus Ward a jeho manželka Brittany vložili svoje celoživotné úspory do otvorenia svojej prvej reštaurácie Urban Grill Chicago, 1132 W. Wilson, 6. januára 2020 – len dva mesiace predtým, ako COVID zastavil ekonomiku. Ich načasovanie nemohlo byť horšie. Nedávny príspevok miléniového páru na sociálnej sieti: Mali by sme BOJOVAŤ, alebo NECHAŤ vyhrať COVID?! je zástupcom veľkého segmentu Small Business America.



Mengshin Lin/Sun-Times

Príspevok na Instagrame zaujal redaktora: Máme BOJOVAŤ, alebo NECHAŤ vyhrať COVID?!

Bolo to pri Urban Grill Chicago, malej reštaurácii s rýchlym občerstvením na 1132 W. Wilson, v Uptowne.

Ahojte všetci, sú to majitelia Brittany a Marcus! Modlíme sa, aby všetci zostali v bezpečí a zdraví. Brittany a ja sme prešli tam a späť o tom, čo by sme mali robiť, začal príspevok.



Tento rok bol pre mnohých z nás náročným rokom, ale všetci sme za tak krátky čas od otvorenia Urban Grill Chicago (pred rokom a mesiacom) dokázali veľké veci!! Chceli sme byť zmenou, malým slnečným lúčom v našich malých 4 stenách v komunite v centre mesta a postavou, ktorá umožní čierno-hnedým deťom alebo všetkým deťom vedieť, že môžete niečo vlastniť a nazývať to svoje!

Brittany a ja máme 2 možnosti. Bojujte za URBAN GRILL CHICAGO ... alebo nechajte Covida vyhrať! Dajte nám vedieť, čo máme robiť?!

Rok po tom, čo COVID-19 odstavil americkú ekonomiku a pobil malé podniky, nárek majiteľov tohto malého vyprážaného kurčaťa, hamburgerov a kreviet na chicagskej North Side veľmi dojímavo dáva hlas veľkému segmentu Small Business America.



Príbeh jeho tisícročných vlastníkov je príbehom vytrvalosti – vyrastajú uprostred výziev vnútorného mesta, prekonávajú prekážky vo svojom milostnom príbehu, teraz sa snažia udržať si svoj prvý biznis, celoživotný sen, ktorý hrozí, že sa COVID-19 zmení na nočnú moru. .

Vždy som chcel vlastniť reštauráciu, povedal 33-ročný Marcus Ward, ktorý tri roky pracuje v hoteli Near South Side Marriott Marquis a v ďalších štyroch hoteloch viac ako 11 rokov.

Priateľ, ktorý vlastní niekoľko reštaurácií, mi na jeseň 2019 zavolal a povedal, že našiel skvelý priestor na Wilsonovej neďaleko rušnej Broadway Avenue, oproti Truman College. Bolo to úžasné!



Povedal som Brittany: „Otvárame reštauráciu.“ Ona na to: „O čom to hovoríš?“ Nebolo to niečo, s čím by mal skúsenosť ani jeden z nás. Vysvetlil som, že to bol vždy môj sen a pretože môj chrbát, bola ako: 'OK. Viem, že si vždy nájdeš cestu z ničoho. Poďme na to, “povedal Ward.

Nasledoval rýchly kurz reštauračných prevádzok a vyprázdnenie úspor vo výške približne 90 000 dolárov na vybudovanie priestorov, najatie 20 zamestnancov a spustenie 6. januára 2020.

Brittany Ward, 32, majiteľka Urban Grill Chicago v Uptown, 1132 W. Wilson Ave., streda popoludní, 3. marca 2021. | Mengshin Lin/Sun-Times ORG XMIT: CST2103031549426872

Brittany Ward, 32, a manžel Marcus Ward, otvorili svoju prvú reštauráciu Urban Grill Chicago na 1132 W. Wilson Ave v Uptown 6. januára 2020. Rovnako ako mnoho malých podnikov v celej krajine, pár má problémy. vydržať v ekonomike zmietanej COVID-19.

Mengshin Lin/Sun-Times

Načasovanie nemohlo byť horšie.

Je to skvelé miesto, takže podnikanie sa rozbehlo. Čoskoro však aj COVID-19, ktorý doteraz zabil 519 039 Američanov.

Miestne samosprávy prinútili podniky zatvoriť. Urban Grill, podobne ako iné malé podniky po celej krajine, zanikol.

Moja žena vždy hovorila, že jedlo môžete získať odkiaľkoľvek. Naozaj predávame seba, Marcus a Brittany. Takto sme vošli, povedal Ward.

Okamžite sme sa aktivizovali v komunite. Energia v našej reštaurácii bola pulzujúca. Okolie nás objalo. Potom prišiel COVID. Školy zatvorené. Nikto nevychádzal von. Okamžite sme prešli zo živého do mŕtveho.

V priebehu niekoľkých mesiacov pandémia zdevastovala americké malé podniky. Čísla celoštátne klesol medzi februárom a májom o 2,2 milióna — 15-percentná strata v sektore, ktorý predstavuje 64 % všetkých nových pracovných miest vytvorených v USA

Pandémia sa vyhrotila už existujúce rasové nerovnosti v prístupe k bankovým úverom a finančné vankúše, ktoré podporujú udržateľnosť. Medzi februárom a aprílom definitívne zaniklo 41 percent z 1 milióna podnikov vlastnených černochmi.

Nedávny príspevok Marcusa Warda, Mali by sme BOJOVAŤ, alebo NECHAŤ vyhrať COVID?! ktorý sa objavuje na instagramovej stránke jeho reštaurácie Urban Grill Chicago, je predstaviteľom veľkého segmentu Small Business America, ktorý sa snaží udržať v americkej ekonomike zmietanej COVID-19.

Nedávny príspevok Marcusa Warda, Mali by sme BOJOVAŤ, alebo NECHAŤ vyhrať COVID?! ktorý sa objavuje na instagramovej stránke jeho reštaurácie Urban Grill Chicago, je predstaviteľom veľkého segmentu Small Business America, ktorý sa snaží udržať v americkej ekonomike zmietanej COVID-19.

Instagram

Pre Warda sa vplyv COVID-19 neobmedzoval len na jeho podnikanie. Ako mnohí podnikatelia, aj on a jeho manželka plánovali zostať v inom zamestnaní a zároveň rozvíjať svoj podnik.

Brittany Ward, ktorá mala viesť ich reštauráciu, pracovala niekoľko rokov pre Target Corp., a keď mala ich dcéra 2 roky, vzdala sa práce pre podnikateľské aktivity, ktoré mohla robiť doma.

Marcus Ward mal pokračovať v práci. Problémom bolo, že bol zamestnaný v ťažko zasiahnutom odvetví voľného času a pohostinstva v krajine.

Pracujete počas hlavnej sezóny, od jari do jesene, potom mimo sezóny, v zime. Finančne plánujete byť preč od novembra do marca. Neplánujete, aby COVID zrušil všetky rezervácie a zrušil vašu prácu, povedal otec troch detí.

Do tejto reštaurácie by som dal všetko, čo sme mali, mysliac si, že keď začne práca, doplním naše úspory. Teraz, ako živiteľ svojej rodiny, som bez práce a moja firma je mŕtva.

Dokument Národného úradu pre ekonomický výskum nájdený v čase, keď sa štáty v máji znovu otvorili, 26 % černošských podnikov sa zatvorilo v porovnaní s 11 % bielych náprotivkov ; 25 % podnikov vlastnených prisťahovalcami sa zatvorilo; 21 % vo vlastníctve Ázie a 9 % vo vlastníctve Hispáncov.

Ariel Burns, 21, zamestnanec Urban Grill Chicago, 1132 W. Wilson Ave., pripravuje catering, v stredu popoludní, 3. marca 2021. | Mengshin Lin/Sun-Times

Zamestnanec Ariel Burns, 21, pripravuje v stredu objednávku na stravovanie v Urban Grill Chicago, 1132 W. Wilson Ave. Je jedným z mála zostávajúcich zamestnancov po tom, čo boli majitelia Marcus a Brittany Ward nútení prepustiť tri štvrtiny svojich zamestnancov po COVID- 19 zatvorila ekonomiku len dva mesiace po otvorení malej reštaurácie s rýchlym občerstvením v Uptowne.

Mengshin Lin/Sun-Times

Zhoršuje sa to. The Wards nespĺňali podmienky pre významnú pôžičkovú pomoc od federálneho programu ochrany výplaty (PPP), ktorý mal pomôcť podnikom udržať sa nad vodou.

Ľudia hovorili: ‚Marcus, tam sú peniaze.‘ Ale keď sme to skúmali, nespĺňali sme podmienky. Veľa z týchto grantov hovorilo, že musíte podnikať dva alebo tri roky, povedal Ward.

Nezohľadnili podniky, ktoré sa práve otvorili, a nemali žiadne finančné údaje z predchádzajúcich rokov, ktoré by mohli ukázať. Celý ten program bol problematický. Malé podniky nazývali podnikmi s 1000 zamestnancami. Mama a popové podniky, ako sme my, nás prehliadli.

Štúdie zistili nerovnosti v tomto programe, ktorý rozdelil pôžičky vo výške približne 525 miliárd dolárov. Údaje analyzovala Associated Press zistilo, že šesť pôžičiek schválených na každých 1 000 žiadateľov z 20 % PSČ s najväčším podielom bielych obyvateľov – takmer dvojnásobok sadzby schválenej pre žiadateľov z 20 % PSČ s najmenším počtom bielych obyvateľov.

Po mesiacoch boja boli Wardovci pripravení zatvoriť dvere do apríla.

Bolo to v tom čase, keď sa potravinová neistota zvýšila ako jasný vedľajší produkt pandémie.

Ward sa napriek ich problémom rozhodol, že ich reštaurácia by mala pomôcť ich komunite.

Ich instagramová ponuka jedla zadarmo pre každé hladné dieťa sa stala virálnou.

Marcus a Brittany Ward, majitelia Urban Grill Chicago, 132 W. Wilson Ave v Uptown | Za predpokladu

Miléniový pár Marcus a Brittany Wardovci vložili svoje celoživotné úspory do svojho prvého podnikateľského podniku Urban Grill Chicago na 1132 W. Wilson Ave. v Uptowne, tesne predtým, ako zasiahol COVID-19, čím zablokoval ekonomiku. Ich príbeh je reprezentatívny pre veľký segment Small Business America.

Za predpokladu

Organizácie oslovili. Dary sa nahrnuli. Počas nasledujúcich dvoch mesiacov sa Urban Grill spojil s neziskovými organizáciami v celom meste, aby rozdali 70 000 bezplatných jedál – 50 000 deťom.

V banke nám zostalo niekoľko stoviek dolárov. Tak sme si kúpili jedlo a povedali: „Každé dieťa, ktoré chce jesť, príďte do Urban Grill. Nebudeme vám účtovať poplatky.‘ Nikdy sme neočakávali takúto odpoveď, povedal Ward. Neurobili sme to pre známosť. Fungovali sme na základe viery.

Keď sa však rozruch utíšil, utíchol aj nečakaný nárast podnikania.

Celoštátna anketa vydala 27. januára Small Business Väčšina, zistili, že malé podniky naďalej čelia náročnému ekonomickému prostrediu pri zníženom dopyte zákazníkov; 18 percent podnikov vlastnených Blackom očakáva, že v najbližších troch mesiacoch definitívne zatvoria.

Majitelia Urban Grill, ktorým nepriazeň osudu nie je cudzia, vydržali cez jeseň a zimu.

Obaja vyrástli na južnej strane. Brittany Ward, jediné dieťa slobodnej matky, sa snažila zaplatiť za vysokoškolské vzdelanie a nakoniec s Wardovou pomocou dokončila magisterské.

Marcus Ward, 32, majiteľ Urban Grill Chicago v Uptown, 1132 W. Wilson Ave., otvára reštauráciu s rýchlym občerstvením počas pandémie. | Mengshin Lin/Sun-Times

Po roku boja udržať nad vodou svoju reštauráciu Urban Grill Chicago na 1132 W. Wilson, nedávny príspevok Marcusa Warda na sociálnych médiách, Mali by sme BOJOVAŤ, alebo NECHAŤ vyhrať COVID?! dojímavo dal hlas veľkému segmentu Small Business America. Po prívale pozitívnych ohlasov to stiahol. Splnilo to svoj účel, povedal.

Mengshin Lin/Sun-Times

Ward vyrastal s rodičmi, ktorí bojovali so zneužívaním návykových látok - bitku vyhral až po ťažkom a chudobnom detstve pre neho a jeho brata. Ward sám mal dve deti predtým, ako sa s manželkou pred piatimi rokmi vzali. Tento pár pozná vytrvalosť.

Ale teraz, keď sa účty hromadili, Ward premýšľal, či COVID-19 nemusí vyhrať tento.

S covidom a malým množstvom práce sme urobili rozdiel! povedal v nedávnom príspevku na Instagrame. Spriatelili sme sa s neznámymi ľuďmi, stali sa postavami pre malé deti a mladých dospelých v susedstve a pomohli sme tisíckam ľudí z láskavosti našich sŕdc! A za to sme hrdí!!!!!

Keď sme dorazili do Wardu, príspevok zmizol.

Dal som to dole, pretože to splnilo svoj účel, povedal. Dostali sme výlev, ľudia hovorili: ,Komunita vás potrebuje.‘ ,Deti potrebujú vzor, ​​ktorý im poskytujete.‘ Bolo to potvrdenie, ktoré som potreboval, keďže som vedel, že nech sa stane čokoľvek, ľudia rozumejú. Nechcel som mať pocit, že žobrem. Chcel som len, aby ľudia vedeli, odkiaľ pochádzam.

ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: