Wendy otvára kuchyne určené len na doručovanie, aby uspokojila rastúci dopyt
Wendy’s uviedla, že jedlo doručia tretie strany ako DoorDash, Uber Eats a Grubhub.
Wendy’s plánuje do roku 2025 otvoriť 700 kuchýň len s donáškou, aby uspokojila rastúci dopyt ľudí, ktorí chcú, aby im priniesli rýchle občerstvenie.
Wendy’s uviedla, že kuchyne budú fungovať predovšetkým vo veľkých mestách v USA, Kanade a Spojenom kráľovstve, kde má reťazec menej kamenných predajní. Sieť hamburgerov tento rok otvorí svojich prvých 50 donáškových kuchýň.
Wendy’s so sídlom v Dubline v štáte Ohio spolupracuje so spoločnosťou Reef Technology Inc., spoločnosťou z Miami, ktorá prevádzkuje 5 000 kuchýň na rozvoz v 30 mestách po celom svete.
V nedávnom konferenčnom hovore s investormi prezident a generálny riaditeľ Wendy's Todd Penegor povedal, že Reef postaví lokality a najme pracovníkov pre kuchyne, pričom sa očakáva, že každá z nich dosiahne tržby 500 000 až 1 milión dolárov ročne. Wendy’s získa licenčné poplatky vo výške približne 6 % z predaja.
Wendy’s uviedla, že jedlo doručia tretie strany ako DoorDash, Uber Eats a Grubhub.
Dopyt po donáške do reštaurácií rástol už pred pandémiou, ale prudko vzrástol, keď reštaurácie minulý rok zatvorili svoje jedálne. Podľa NPD Group donáška predstavovala 3,3 % návštevnosti reštaurácií v USA v roku, ktorý sa skončil v júni 2019. V roku, ktorý sa skončil v júni 2021, to vzrástlo na 8,4 %.
Wendy’s uviedla, že jej digitálny predaj – ktorý zahŕňa doručenie a mobilné objednávky na vyzdvihnutie – dosiahol v druhom štvrťroku tohto roka 7,5 % z celkového predaja. To je nárast z 2,5 % v roku 2019.
Wendy’s uviedla, že sa rozhodla rozšíriť svoje kuchyne určené len na dodanie o Reef po úspešnom teste v Kanade, kde koncom minulého roka otvorila osem kuchýň.
Wendy’s nie je prvým reťazcom rýchleho občerstvenia, ktorý skúma takzvané duchovné kuchyne, ktoré nemajú žiadny výklad a iba pripravujú jedlo na donášku. V roku 2019 začala Chick-fil-A ponúkať dodávky z kuchyne DoorDash v severnej Kalifornii.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: