Plánovač menu: Žiadny Deň vďakyvzdania sa nezaobíde bez pekanového koláča
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Pekanový koláč
Vyrába 10 porcií
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 60 až 70 minút
INGREDIENCIE
1 (9-palcová) chladená koláčová kôra
6 lyžíc nesoleného masla, rozpusteného a vychladnutého
1 šálka svetlého kukuričného sirupu
1 šálka svetlohnedého cukru
2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
3 vajcia, zľahka rozšľahané
1/2 lyžičky granulovanej soli
2 1/2 šálky pekanových polovíc
Umiestnite plech na pečenie v rúre. Predhrejte rúru na 350 stupňov. Umiestnite kôru do koláčovej formy podľa pokynov; odložiť. Vo veľkej mise vyšľaháme maslo, kukuričný sirup, hnedý cukor a vanilku. Pridajte vajcia a soľ; šľahajte, kým nebude zmes rovnomerná. Zložte na polovice pekanové orechy. Nalejte zmes do koláčovej kôry a rovnomerne rozotrite špachtľou. Okraje jemne zakryte kôry s hliníkovou fóliou. Koláčovú formu položte na predhriaty plech na pečenie a pečte 60 až 70 minút, alebo kým koláč nie je v strede. Odstráňte fóliu na zhnednutie 10 minút pred dokončením koláča. Odstráňte koláč; pred podávaním nechajte úplne vychladnúť.
Na jednu porciu: 526 kalórií, 5 gramov bielkovín, 32 gramov tuku (52 % kalórií z tuku), 8,7 gramov nasýtených tukov, 62 gramov sacharidov, 77 miligramov cholesterolu, 277 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny.
Výber sacharidov: Štyri.
Pečeň z bravčového karé z jablka a korenia
Urobí 12 porcií (s použitím 3-librovej pečienky)
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: približne 50 až 55 minút; čas státia: 5 minút
INGREDIENCIE
1 šálka nesladeného jablkového pyré
1/3 šálky baleného hnedého cukru
2 lyžičky jablčného octu
1 lyžička pripravenej horčice
1/4 lyžičky mletých klinčekov
1 lyžica múky
1/2 lyžičky hrubej soli
1/4 lyžičky cukru
1/8 lyžičky cesnakového prášku
1/8 lyžičky papriky
1 (3- až 4-librová) dobre orezaná vykostená pečienka z bravčového karé
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov. Zmiešajte jablkový pretlak, hnedý cukor, ocot, horčicu a klinčeky; polovicu zmesi dajte do chladničky a zvyšok odložte. V malej miske zmiešajte múku, soľ, cukor, cesnakový prášok a korenie. Potrieme zmesou múky rovnomerne po celom povrchu bravčového mäsa. Položte bravčové mäso na rošt v plytkej pekáči. Pečte 40 minút odkryté alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 135 stupňov. Lyžica rezervovaného jablkového pyré zmes na bravčové mäso. Pokračujte v pečení, kým vnútorná teplota nedosiahne 145 stupňov (8 až 12 minút). Preneste pečienku na reznú dosku; prikryjeme fóliou a pred krájaním necháme 5 minút postáť. V malej panvici, zahriať chladenú jablkovú zmes do varu; varte 1 minútu. Na plátky bravčového mäsa nalejte ohriatu jablkovú zmes a podávajte.
Na jednu porciu: 201 kalórií, 23 gramov bielkovín, 8 gramov tuku (35 % kalórií z tuku), 2,8 gramov nasýtených tukov, 9 gramov sacharidov, 64 miligramov cholesterolu, 133 miligramov sodíka, žiadna vláknina.
Výber sacharidov: 0,5.
Penne so špenátom a olivami
Vyrába 6 porcií
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: na cestoviny
INGREDIENCIE
12 uncí penne alebo iných cestovín v tvare trubice
2 lyžice extra panenského olivového oleja
1 lyžica balzamikového octu
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
2 šálky nasekaného čerstvého špenátu
1/4 šálky olív kalamata (vykôstkované, nasekané)
2 polievkové lyžice opláchnutých kapár
1 (3,5 uncový) balíček (asi 3/4 šálky) rozdrobeného gréckeho syra feta s paradajkami a bazalkou (alebo obyčajný)
Cestoviny uvaríme podľa návodu. Medzitým vo veľkej miske zmiešajte olej, ocot a cesnak; premiešame a necháme postáť, kým sa uvaria cestoviny. Pridajte uvarené cestoviny, špenát, olivy, kapary a fetu; hodiť a podávať.
Na jednu porciu: 309 kalórií, 11 gramov bielkovín, 9 gramov tuku (27 % kalórií z tuku), 2,2 gramov nasýtených tukov, 45 gramov sacharidov, 5 miligramov cholesterolu, 415 miligramov sodíka, 2 gramov vlákniny.
Výber sacharidov: 3.
Pečené sladké zemiaky
Vyhrievajte rúru na 400 stupňov. Sladké zemiaky vydrhnite a rozpolte pozdĺžne; vložíme do pekáča reznou stranou nahor. Pokvapkáme extra panenským olivovým olejom, nasekaným čerstvým tymianom, hrubou soľou a korením podľa chuti. Pečieme 35 až 45 minút alebo kým nebude zlatohnedá a mäkká.
Pečené bravčové mäso a kyslá kapusta
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov. Opláchnite a vypustite 2 libry chladenej kyslej kapusty a lyžičkou nalejte do 2-litrovej zapekacej misky potiahnutej sprejom na varenie. Vmiešajte 1 lyžičku rasce. Navrch s nakrájané, varené bravčové mäso. Pevne prikryte fóliou. Pečieme 25 minút alebo do zohriatia.
Cranberry-Ancho morčacie sendviče
Na jeden sendvič: Toasty 2 krajce kváskového chleba. Na toast natrieme 2 polievkové lyžice smotanového syra so zníženým obsahom tuku. Namažte obe strany 1/4 šálky zvyšku brusnicovej omáčky. Jeden plátok položte na plátky nakrájanou morkou; posypeme ancho čili práškom a pridáme rímsku rascu. Kryt s ďalším toastovým plátkom a nakrájajte na uhlopriečku.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: