Plánovač jedálneho lístka: Vyskúšajte lahodný a sýty francúzsky vidiecky hovädzí guláš
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Francúzsky vidiecky hovädzí guláš
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: asi 2 1/2 hodiny
INGREDIENCIE
2-1/2 libry hovädzieho mäsa na dusenie, nakrájané na 1-palcové kúsky
2 šálky vody
1 balenie (asi 1 unca) suchej zeleninovej polievkovej zmesi
1 libra detských zemiakov s červenou šupkou, nakrájaných na štvrtiny
8 uncí rozpolených bielych húb
1 libra špargle, nakrájaná na 2-palcové kúsky
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu rozpustené v 1/4 šálky vody
Hrubá soľ a korenie
Spojte hovädzie mäso, zmes vody a polievky v hrnci; priviesť do varu. Znížte teplo; pevne prikryte a dusíme 1 3/4 až 2 1/4 hodiny alebo kým hovädzie mäso nezmäkne. Pridajte zemiaky a huby do hrnca a priveďte do varu. Znížte teplo; prikryjeme a dusíme 10 minút. Vmiešame špargľu; pokračujte vo varení prikryté 8 až 10 minút, alebo kým zelenina nezmäkne, za občasného miešania. Vmiešajte zmes kukuričného škrobu; priviesť do varu. Varte 1 minútu za občasného miešania. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Na jednu porciu: 289 kalórií, 31 gramov bielkovín, 10 gramov tuku (31 % kalórií z tuku), 3,7 gramov nasýtených tukov, 18 gramov sacharidov, 88 miligramov cholesterolu, 430 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 1.
Kuracia abecedná polievka s hráškom
Vyrába 6 porcií
Čas prípravy: asi 10 minút
Čas varenia: menej ako 10 minút
INGREDIENCIE
1 1/2 šálky cestovín abecedy
1 lyžica masla
3 stredné mrkvy, jemne nakrájané
2 rebrá zeleru, nakrájané nadrobno
6 šálok nesoleného kuracieho vývaru
1 1/2 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájaného
1/2 šálky mrazeného hrášku, rozmrazeného
Hrubá soľ a korenie podľa chuti
Uvarte cestoviny podľa pokynov; scedíme a odložíme bokom. Na strednej panvici roztopte maslo. Pridajte mrkvu a zeler a varte na strednom stupni 7 až 10 minút alebo do zmäknutia. Vmiešame vývar, kuracie mäso, varené cestoviny a hrášok; priviesť do varu. Dochuťte soľou a korením podľa chuti; podávajte teplé.
Na jednu porciu: 258 kalórií, 15 gramov bielkovín, 5 gramov tuku (19 % kalórií z tuku), 2,1 gramov nasýtených tukov, 34 gramov sacharidov, 31 miligramov cholesterolu, 216 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 2.5.
Citrónové orzo s hráškom a mätou
Vyrába 6 porcií
Čas prípravy: menej ako 15 minút
Čas varenia: 15 minút
INGREDIENCIE
1 1/2 šálky jačmeňa
1 lyžička hrubej soli
1 šálka mrazeného drobného zeleného hrášku, rozmrazeného
2 lyžice masla
2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry
1 polievková lyžica mletej čerstvej mäty
Vo veľkom hrnci pri vysokej teplote priveďte 3 šálky vody do varu. Vmiešajte orzo a soľ; prikryte, znížte teplotu na strednú úroveň a varte 10 minút. Pridajte hrášok a varte ďalších 5 minút, alebo kým sa voda nevstrebe a cestoviny nezmäknú. Pridajte maslo, citrónová šťava a citrónová kôra; miešajte do zmiešania. Posypeme mätou. Ihneď podávajte.
Na jednu porciu: 209 kalórií, 7 gramov bielkovín, 5 gramov tuku (20 % kalórií z tuku), 2,5 gramov nasýtených tukov, 35 gramov sacharidov, 10 miligramov cholesterolu, 381 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 2.5.
Stredomorský zábal
Pre každý zábal: Na rovný povrch položte múčnu tortillu veľkosti burrito. V strednej miske kombinujte 1 šálku šalátovej zeleniny, 1/4 šálky rozpolených cherry paradajok, 1/4 strednej ošúpanej, semienkami zbavenej a nakrájanej uhorky, 2 polievkové lyžice nasekaných kalamatských olív a 1 tenký plátok červenej cibule; dobre premiešame a natrieme na tortillu. Posypeme s 2 lyžice rozdrobeného gréckeho syra feta a 2 lyžice svetlého vinaigrette. Preneste spodok tortilly nahor a preložte strany.
Grilovaná pizza
Vyhrievajte rúru na 400 stupňov. Nalejte chladené grilované strúhané bravčové mäso z 20-uncovej nádoby na veľkú pizzu pripravenú na ohrievanie. Posypte 1 šálkou strúhaného 50% svetlého syra čedar a navrch poukladajte 6 krúžkov zelenej papriky. Pečieme podľa návodu na pizzu. Podávame s baleným zeleným šalátom a broskyňami.
Morské mušle s ananásovou salsou
Pre salsu: Skombinujte 1 šálku na kocky nakrájaného (malého) čerstvého ananásu, 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky, 2 polievkové lyžice nakrájanej červenej cibule, 1 polievkovú lyžicu nasekanej čerstvej bazalky, 1 polievkovú lyžicu mletého zázvoru a 1 polievkovú lyžicu olivového oleja; dobre premiešame a dochutíme hrubozrnnou soľou a korením podľa chuti. Chladte aspoň jednu hodinu.
Pre hrebenatky: Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú. Natrite 1 libru morských mušlí sprejom na varenie a potom podľa chuti hrubou soľou a korením. Pridajte polovicu hrebenatiek na panvicu; opekajte 2 minúty z každej strany alebo do zlatista. Odstráňte z panvice a udržiavajte v teple. Opakujte so zvyšnými mušľami. Podávame teplé so salsou.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: