Plánovač jedálneho lístka: Steaky zo záhradných bylinkových pásikov poskytujú chutné jedlo v každom ročnom období
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Steaky zo záhradných bylín
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 11 až 15 minút
INGREDIENCIE
Korenie:
2 lyžice nasekaného čerstvého tymiánu
1 lyžica nakrájaného čerstvého oregana
2 čajové lyžičky čerstvo nastrúhanej citrónovej kôry
3 strúčiky cesnaku, nasekané
1/4 lyžičky papriky
Steaky:
2 vykostené hovädzie steaky, nakrájané na hrúbku 1 palca (asi 10 uncí každý)
Hrubá soľ podľa chuti
Skombinujte prísady na korenie v malej miske; rezervujte si 2 lyžičky na ozdobu. Zvyšné korenie rovnomerne natlačte na hovädzie steaky. Položte steaky na mriežku na stredné uhlie pokryté popolom. Gril, krytý, 11 až 14 minút (na strednom ohni na predhriatom plynovom grile, 11 až 15 minút) pre stredne smažené (145 stupňov) až stredné (160 stupňov) prepečenie, občas otáčajte. Steaky nakrájajte na plátky. Podľa potreby posypte rezervovaným korením a soľou.
Na jednu porciu: 202 kalórií, 29 gramov bielkovín, 8 gramov tuku (38 % kalórií z tuku), 3,4 gramov nasýtených tukov, žiadne sacharidy, 90 miligramov cholesterolu, 61 miligramov sodíka, žiadna vláknina.
Počet sacharidov: 0.
Kubánske fazule
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: menej ako 10 minút
Čas varenia: menej ako 15 minút
INGREDIENCIE
2 čajové lyžičky repkového oleja
4 strúčiky cesnaku, mleté
2 (15-uncové) plechovky čiernej fazule so zníženým obsahom sodíka, opláchnuté
1 šálka vody
1 1/2 lyžičky rasce
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 lyžička údenej alebo bežnej papriky
1/4 lyžičky papriky
1 libra mrazenej praženice s cibuľou
Zahrejte olej vo veľkej, nepriľnavej panvici na strednej. Pridajte cesnak; varte 30 sekúnd. Vmiešame zvyšné ingrediencie. priveďte do varu; prikryte a znížte teplo. Varte 10 minút, kým zelenina nezmäkne a chute sa nepremiešajú.
Na jednu porciu: 232 kalórií, 12 gramov bielkovín, 3 gramy tuku (9 % kalórií z tuku), 0,2 gramu nasýteného tuku, 45 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 217 miligramov sodíka, 15 gramov vlákniny.
Počet sacharidov: 3.
Kuracie mäso so zemiakmi, mrkvou a perličkovou cibuľou
Vyrába 6 porcií
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: 6 až 7 hodín na nízkej úrovni
INGREDIENCIE
8 vykostených kuracích stehien bez kože (asi 2 1/2 libry), dobre orezaných
2 čajové lyžičky provensálskych bylín
1/2 lyžičky cesnakového prášku
1/2 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
1 1/2 až 2 libry na polovicu, malé červené zemiaky
1 šálka mrazenej perlovej cibule
1 šálka baby mrkvy
8 uncí nakrájaných crimini húb
3/4 šálky nesoleného kuracieho vývaru
Rub kurča s bylinkami z Provence, cesnakovým práškom a korením. Vložte kurča do 4-litrového alebo väčšieho pomalého hrnca. Navrch poukladáme zemiaky, cibuľu, mrkvu a huby. Všetko zalejeme vývarom. Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 7 hodín, alebo kým nebude mať kura 165 stupňov a zelenina nezmäkne.
Na jednu porciu: 331 kalórií, 31 gramov bielkovín, 11 gramov tuku (30 % kalórií z tuku), 3,0 gramov nasýtených tukov, 27 gramov sacharidov, 96 miligramov cholesterolu, 130 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 2.
Pečené jahňacie
Podávame s kuskusom a hrozienka (pri varení vody na kuskus pridajte nejaké hrozienka) a pečené artičoky: Predhrejte rúru na 375 stupňov. Potrieme koláčový tanier sprejom na varenie. Scedíme, rozštvrtíme a osušíme rozštvrtené artičoky z 2 (14-uncových) plechoviek. Umiestnite na tanier; pokvapkáme 1 lyžicou citrónovej šťavy. V malej miske zmiešajte 3 lyžice nasekaných vlašských orechov, 2 lyžice parmezánu, 1 lyžičku talianskeho korenia, 1 strúčik mletého cesnaku a 1 lyžičku olivového oleja. Zmesou posypte artičoky. Pečieme 15 minút alebo do zlatista.
Grilovaná jahňacia pita pizza
Vyhrievajte rúru na 400 stupňov. V miske zmiešajte 2 šálky nadrobno nakrájaného vareného jahňacieho mäsa, 1 šálku akejkoľvek barbecue omáčky a 1/4 lyžičky kajenského korenia. Rozdeľte a natrite zmes na 4 celozrnné pita chleby (5 až 7 palcov); na vrch každej pity 1/2 plátku ananásu a strúhaný syr provolone. Pečieme do tepla a syr sa roztopí. Každú pitu nakrájajte na kolieska.
Mexické burrito
Zahrejte 1 lyžičku repkový olej na strednej panvici na strednom ohni. Pridajte 1/2 šálky jemne nakrájanej cibule; varte 3 minúty alebo do mäkka. Vmiešajte 2 šálky varených kuracích alebo morčacích pŕs nakrájaných na kocky, 1 balíček akejkoľvek koreniacej zmesi taco s nižším obsahom sodíka a 1/2 šálky salsy. Priveďte do varu. Varte 2 minúty za občasného miešania. Vmiešajte 1/2 šálky nastrúhaného 50% ľahkého syra čedar a 1 šálku uvarenej zvyšnej ryže. Rozdeľte zmes medzi 8 (8-palcovými) celozrnnými ohrievanými tortillami. Zatvorte rolovaním. Navrch dajte strúhaný šalát a viac salsy. Podávajte s fazuľkami so zníženým obsahom sodíka a mrkvovými tyčinkami.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: