Plánovač jedálneho lístka: Paradajkový šalát ponúka jednoduchý, ale chutný doplnok k jedlu
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Jednoduchý paradajkový šalát
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 10 minút
INGREDIENCIE
1 1/2 libry zmiešaných zrelých paradajok, zbavených jadier a nakrájaných na 1/4 palca hrubé
3 lyžice extra panenského olivového oleja
1 lyžica mletej šalotky
1 lyžička citrónovej šťavy
1/2 lyžičky soli
1/4 lyžičky papriky
2 lyžice píniových orieškov
1 polievková lyžica lístkov čerstvej bazalky
Poukladáme paradajky na veľkom plytkom tanieri. V miske vyšľaháme olej, šalotku, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Lyžica dresingu na paradajky. Posypeme píniovými orieškami a bazalkou. Ihneď podávajte.
Na jednu porciu: 142 kalórií, 3 gramy bielkovín, 12 gramov tuku (73 % kalórií z tuku), 1,7 gramov nasýtených tukov, 8 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 300 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 0,5.
Cestovinový pesto šalát
Vytvára asi 6 1/2 šálok
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: na cestoviny
INGREDIENCIE
6 uncí rotini cestovín
1/2 šálky kúskov opečených vlašských orechov
1/2 šálky nahrubo nasekanej čerstvej bazalky
1 šálka nakrájaných zrelých paradajok alebo rozpolených cherry paradajok
1 6-uncová nádoba na štvrtiny artičokov, opláchnuté a scedené
1/3 šálky pesta so zníženým obsahom tuku alebo bežného pesta
2 polievkové lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu
Uvarte cestoviny podľa pokynov; opláchnite a sceďte. Vo veľkej servírovacej miske zmiešajte vlašské orechy, bazalku, paradajky a artičoky. Vmiešame cestoviny. Pridajte pesto a syr a prikryte a premiešajte. Nechajte vychladnúť až do času podávania.
Na pohár: 237 kalórií, 7 gramov bielkovín, 13 gramov tuku (46 % kalórií z tuku), 1,7 gramov nasýtených tukov, 26 gramov sacharidov, 5 miligramov cholesterolu, 215 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 1.5.
Mexické kura
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: asi 20 minút
INGREDIENCIE
4 (4 až 6 uncí) vykostené kuracie prsia bez kože
1 strúčik cesnaku, mletý
1/4 lyžičky soli
1/2 lyžičky papriky
1/2 lyžičky rasce
3/4 šálky scedenej salsy
3/4 šálky strúhaného 50% ľahkého syra čedar
Predhrejte rúru na 375 stupňov. Vyrovnajte kurča na rovnomernú hrúbku. Kuracie mäso potrieme cesnakom, soľou, korením a rascou. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu na stredne vysokú. Kuracie mäso pečieme 3 alebo 4 minúty z každej strany alebo kým nezhnedne. Presuňte kurča do plytkej formy na pečenie vystlanej nepriľnavou fóliou. Rozdeľte omáčku a vrchné každé prsia. Rozdeľte syr a posypte salsou. Pečte 15 minút alebo kým sa syr neroztopí a vnútorná teplota kurčaťa nedosiahne 165 stupňov.
Na jednu porciu: 200 kalórií, 30 gramov bielkovín, 6 gramov tuku (29 percent kalórií z tuku), 2,9 gramov nasýtených tukov, 4 gramy sacharidov, 84 miligramov cholesterolu, 578 miligramov sodíka, žiadna vláknina.
Počet sacharidov: 0.
Morčacie roll-upy
Pre každú porciu: Naneste 1 polievkovú lyžicu dresingu Thousand Island na viaczrnný zábalový chlieb; vrstva s 2 uncí deli nakrájanej morky, 2/3 šálky strúhaného šalátu a 2 tenkých plátkov paradajok. Roll; položte švom nadol na reznú dosku a nakrájajte na uhlopriečku. Podávame s pečenými hranolkami a drobným zeleným hráškom (z mrazeného).
Plnené paradajky
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov. Veľké paradajky vydlabeme a naplníme zmesou zvyšku hnedej ryže, nadrobno nakrájanej červenej cibule, zvyšku zeleného hrášku, rozdrobeného gréckeho syra feta a nasekanej petržlenovej vňate (všetky suroviny podľa chuti). Pokvapkáme repkovým olejom a pečieme 20 až 30 minút alebo kým sa nezahreje. Ak nechcete zohrievať rúru, prikryte paradajky voskovaným papierom a 1 až 2 minúty zahrejte na paradajku pri vysokej teplote. (Začnite 1 minútou na paradajku.)
Platýs parmezánový na bylinkovej kruste
Vyhrievajte rúru na 450 stupňov. V plytkej miske zmiešajte 1/3 šálky nakrájaných mandlí, 1/4 šálky hladkej panko strúhanky, 3 lyžice parmezánovej bylinkovej koreniacej zmesi a 1/2 lyžičky papriky. Olivovým olejom potrite 4 (4 až 6 uncí) filé z platesy. Rovnomerne natrite s mandľovou zmesou. Rybu položte na plytký pekáč vystlaný nepriľnavou fóliou. Pečte 10 až 12 minút, alebo kým ryba nie je v celom objeme nepriehľadná.
TIP: V prípade potreby nahraďte platýzu tilapiou alebo chňapalom červeným.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: