Plánovač jedálneho lístka: Kto odolá čučoriedkovým koláčom?
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Čučoriedkový koláč
Vyrába 6 porcií
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia : 50 až 60 minút
INGREDIENCIE
3/4 šálky pekanových kúskov
3/4 šálky cukru
3 lyžice múky
1 (1-librové) vrecko mrazených nesladených čučoriedok (malé divoké, ak sú k dispozícii)
1 (9-palcová) mrazená škrupina koláča
1/2 šálky kyslej smotany na ozdobu
Vyhrievajte rúru na 400 stupňov. Vložte pekanové orechy, cukor a múku do kuchynského robota; spracovať na prášok. Skombinujte s mrazenými bobuľami v miske a nalejte do mrazeného koláča. Položte tortu na plechu a pečte 50 až 60 minút, kým nie je cesto dobre uvarené a plnka na vrchu jemne zhnedne. Pred podávaním nechajte vychladnúť aspoň 1 hodinu. Slúžiť: Nakrájajte na 6 kúskov a ozdobte kyslou smotanou.
Na jednu porciu: 395 kalórií, 4 gramy bielkovín, 19 gramov tuku (43 % kalórií z tuku), 5,1 gramov nasýtených tukov, 52 gramov sacharidov, 13 miligramov cholesterolu, 102 miligramov sodíka, 4 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 3,5.
Polievka z hovädzieho jačmeňa
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: asi 25 minút
INGREDIENCIE
4 čajové lyžičky repkového oleja, rozdelené
3/4 šálky jemne nakrájanej cibule
2 lyžice mletého cesnaku, rozdelené
1/2 lyžičky sušeného tymiánu
2 (14 uncí) plechovky nesoleného hovädzieho vývaru
2 šálky vody
8 uncí detskej mrkvy (asi 1 3/4 šálky)
8 uncí nakrájaných krémových húb
1 šálka na kocky nakrájanej červenej papriky
3/4 šálky rýchlovarného jačmeňa
1 libra hovädzieho steaku zo sviečkovice alebo steaku z lopatky (flatiron).
Hrubá soľ a čierne korenie
1 šálka mrazeného hrášku
Zahrejte 2 lyžičky oleja v 4-litrovom hrnci alebo hrnci na strednom stupni. Pridajte cibuľu, 1 lyžicu cesnaku a tymian; varte a miešajte 3 až 5 minút alebo kým cibuľa nezmäkne. Pridajte vývar, voda, mrkva, huby, paprika a jačmeň; priviesť do varu. Znížte teplo; zakryjeme a dusíme 10 minút alebo kým jačmeň a zelenina nezmäknú. medzitým nakrájajte steak pozdĺžne na polovicu a potom priečne na 3/4 palca hrubé pásiky. Premiešame so zvyšnou 1 lyžicou cesnaku. Zahrejte 1 čajovú lyžičku oleja na veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokú. Pridajte polovicu hovädzieho mäsa; za stáleho miešania smažte 3 až 4 minúty pre stredne vzácne až stredné. Odstráňte z panvice. Opakujte so zvyšným olejom a hovädzím mäsom. Dochutíme soľou a čierne korenie podľa želania. Do zmesi jačmeňa a zeleniny pridajte hovädzie mäso a mrazený hrášok; varíme odokryté 2 minúty alebo kým hrášok nezmäkne. Podávajte teplé.
Na jednu porciu: 360 kalórií, 32 gramov bielkovín, 9 gramov tuku (23 % kalórií z tuku), 1,7 gramov nasýtených tukov, 38 gramov sacharidov, 57 miligramov cholesterolu, 195 miligramov sodíka, 7 gramov vlákniny.
Počet sacharidov: 2.5.
Cícerový guláš
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: asi 30 minút
INGREDIENCIE
1 lyžica repkového oleja
1 lyžička semien rasce
1 stredne nasekaná červená cibuľa
5 strúčikov cesnaku, mletého
1 lyžica koriandrových semienok
1 šálka vody
1 libra stredných červených zemiakov nakrájaných na 1-palcové kocky
1 (15 uncí) plechovka cíceru so zníženým obsahom sodíka, scedený a prepláchnutý
Hrubá soľ podľa chuti
1/2 lyžičky hrubo mletého korenia
2 polievkové lyžice nakrájaného čerstvého koriandra, rozdeleného
1 stredná paradajka nakrájaná na 1-palcové kocky
Zahrejte olej v holandskej peci na stredne vysokej; varte rasce 10 sekúnd. Pridajte cibuľu a cesnak; varte za stáleho miešania 5 až 8 minút alebo do tmavohneda. Pridajte semená koriandra; varíme, miešame, 20 sekúnd. Rozmiešať vo vode, zemiaky, cícer, soľ, korenie a 1 lyžica koriandra. Priviesť do varu. Znížte teplo na minimum; zakryjeme a dusíme 20 minút alebo kým zemiaky nezmäknú. Pridajte paradajku; zvýšte teplotu na strednú teplotu a dusíme bez pokrievky 1 až 2 minúty. Posypeme zvyšným koriandrom a podávame.
Na jednu porciu: 254 kalórií, 9 gramov bielkovín, 5 gramov tuku (17 % kalórií z tuku), 0,3 gramu nasýteného tuku, 45 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 38 miligramov sodíka, 9 gramov vlákniny.
Počet sacharidov: 3.
Pečené bravčové panenky so zázvorovo-broskyňovou polevou
Vyhrievajte rúru na 375 stupňov. Osušte 2 (1-libra) bravčové panenky papierovými utierkami. Zmiešajte 1 1/2 lyžičky ochutenej soli a 1 lyžičku sušeného tymiánu. Bravčové mäso potrieme korením. Pečte odkryté na rošte 20 až 25 minút alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 145 stupňov. Medzitým zmiešajte 1 šálku broskyňovej konzervy, 1 polievkovú lyžicu worcesterskej omáčky a 1 1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru. Posledných 10 minút varenia nalejte polovicu zmesi na bravčové mäso. Pred krájaním nechajte bravčové mäso stáť 5 minút. Zvyšnú zmes konzerv zohrejeme a podávame s bravčovým mäsom.
Bravčové sendviče
Celozrnný chlieb natrieme medovo horčicovou omáčkou. Navrch dáme šalát a bravčové mäso. Rúru vyhrejeme na 425 stupňov. Zvyšky sladkých zemiakov nakrájajte na mesiačiky, natrite sprejom na varenie a pečte 10 až 15 minút alebo kým nie sú horúce.
Karibské kuracie prsty
V malej miske, zmiešajte 1 lyžicu svetlohnedého cukru, 1 lyžičku ochutenej soli, 1 lyžičku sušenej mletej cibule, 1/2 lyžičky škorice a 1/8 lyžičky kajenského korenia; dobre premiešame. Potrite 1 libru kuracieho mäsa korením. Grilujte na panvici potiahnutej sprejom na varenie 3 minúty z každej strany alebo kým nie je uvarené.
Tuniakové pitas
Skombinujte 2 šálky lahôdkový tuniakový šalát s 1/2 šálkou nasekaných vlašských orechov a hrsťou rozpoleného hrozna bez jadierok. Celozrnné pitas vystelieme listovým šalátom a naplníme zmesou tuniaka.
Talianske kura
Rub 3 libry vykostené kuracie časti bez kože (ako stehná, prsia a stehná) s 1 lyžičkou cesnakového prášku, 1 lyžičkou ochutenej soli a 1 lyžičkou korenia. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu repkového oleja na veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokú. Pridajte kuracie mäso a varíme 2 minúty, pričom zo všetkých strán opečieme. Vložte kurča, 1 1/2 čajovej lyžičky talianskeho korenia, 1 (0,62 až 1,25 unce) balenie zmesi omáčky na taliansky spôsob na špagety a 1 šálku suchého bieleho vína do 4- až 6-litrového pomalého hrnca. Kryt; varte pri nízkej teplote 6 až 7 hodín alebo pri vysokej teplote 3 až 4 hodiny. Pridajte 4 šálky nakrájanú cuketu (1/2 palca na hrúbku) a 8 uncí nakrájaných cremini šampiňónov počas poslednej hodiny varenia. Kuracio-zeleninovú zmes podávame na linguine. Pridajte zmiešanú zeleninu a focacciu.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: