15:10 hod. 8. januára 2008
S prepáčením neskorému – a podceňovanému Danovi Fogelbergovi – to nie je ten istý starý Lang Syne v reštaurácii Sabatino na severozápadnej strane Chicaga.
Severotaliansku reštauráciu a piano bar zasiahol 3. januára požiar.
Požiar sa dostal do priestoru na prípravu jedla v zadnej časti reštaurácie a poškodil strechu reštaurácie z polovice osemdesiatych rokov. Minulý týždeň som jazdil okolo Sabatino's a vyzerá dosť dobre na návrat. Sabatino's nebola moja obľúbená talianska reštaurácia v Chicagu (myslím LaScarola), ale bol to môj obľúbený piano bar.
Štamgasti usadení okolo siedmich sedadiel pri klavíri sa zdali byť z Portage Parku alebo Brooklynu v New Yorku. Svalnatá aura fungovala obzvlášť dobre v slabo osvetlenom mystériu Sabatina. Kulisa piano baru obsahovala okná z farebného skla plné prepichnutých sŕdc.
Dúfam, že Sabatino sa nezmení.
Tento víkend mierim do Minneapolisu, aby som sa poflakoval okolo Nye’s Polanise, ďalšieho legendárneho piano baru. Čo sa stalo so zvyškom amerických piano barov? Nejaké návrhy? Nejaké pocity?
Raz som sa pokúsil zložiť kompliment Vicovi Damonemu, že bol jedným z posledných skvelých spevákov v salóne/klavírnom bare v Amerike…
.
……Mojím predpokladom bolo, že salónni speváci sú iní ako salónni speváci. Lounge speváci sú modernejší. Saloon speváci milujú klasiku. Nepovažujem sa za salónneho speváka, naježil sa Damone. Keby som to urobil, bol by som opitý. Povedal by som: ‚Nechajte ma vypiť, nezáleží mi na svojom zdraví, ani na publiku. Pôjdem von a budem spievať blues. Lepšie sa o seba starám.
Salónkoví speváci a klavíristi majú skvelé mená.
Medzi mojich obľúbených, ktorí prešli Chicagom, patria Buddy Charles, Ginger Tam, Dino Marino, Peter Saxe (samozrejme hrá na klavíri) a Hots Michaels z Chicago Chop House.
Hots bol uvedený v Studs Terkel’s Working. Hots choval majstrovské ošípané na dvore svojho juhozápadného domu, vynašiel perličkový kúpeľ so suchým mliekom a kedysi sa živil hrobovými klenbami. Hots tvrdil, že hral v prvom piano bare na svete, keď sa v roku 1952 otvoril College Inn Lounge v starom Sherman House in the Loop. Nenarodil som sa tam, ale zomrel som tam, povedal mi Hots v roku 1992.
Hots zomrel 4. novembra 2006. S ním išiel kúsok hodiny klavírneho baru. Dúfame, že Sabatino's môže niečo z toho obnoviť.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: