Theresa Wozniak prevádzkovala slávnu poľskú banketovú sálu na chicagskej Lower West Side s 10 bowlingovými dráhami v suteréne a vonkajšou pivnou záhradou, ktorá mohla hostiť 3 000 ľudí.
Prezident Ronald Reagan tam prišiel a jedol kielbasu na predvolebnom vystúpení v roku 1988.
Režisér Ron Howard si na natáčanie vybral Wozniakove kasíno Lounge párty scéna pre Backdraft. Vo filme Men Don’t Leave získala platinová vlasatá pani Wozniaková filmový kredit za prehovárajúc Jessicu Langeovú, aby vstala a polka.
Pani Wozniaková zomrela v pondelok na zlyhanie dýchania v Lexingtonskom zdravotníckom centre v Chicagu Ridge. Mala 82.
Jej klub hostil bingo večery a boxerské turnaje a korunoval Miss Polish Americas a Polish Freedom Queens.
Davy pani Wozniakovej nikdy nezastrašili. Raz na svadbe nakŕmila 700 ľudí. Ďalšia svadba, ktorá sa konala u nej, mala 76 prítomných: 38 družičiek a 38 družbov.
Poľskí horalovia majú veľké svadby, povedal jej syn Stanley Wozniak III.
Počas 40 rokov bol Wozniak's otvorený na 2530 S. Blue Island Ave., jej syn si nikdy nepamätá vlámanie. Mohlo to byť kvôli psom v banketovej sále, ktorých srsť bola výnimočne lesklá od ich jedálnička zo stolových zvyškov.
Mali sme nemeckých ovčiakov, dobermanov, malamutov husky menom Queenie, povedal jej syn.
Hoci sa dnu nikto nikdy nevlámal, párkrát sme niekoho zamkli na dvore, keď sme si neuvedomili, že po nedeľnom pikniku omdleli pod lavicou, povedal Stanley Wozniak.
Po zatvorení banketovej sály okolo roku 1992 pani Wozniaková využila svoju novú slobodu cestovaním nonstop. Videla Egypt a Aljašku a chodila na plavby.
Potom, čo sme predali Wozniakovu, pravdepodobne dva roky po sebe niekam odchádzala, povedal jej syn.
Poľsko sa zotavovalo z druhej svetovej vojny, keď 23-ročná Theresa Kubinski odišla do Chicaga. Po stretnutí s ňou v jej rodnom meste Wieliczka jej budúci svokor Stanley Wozniak starší sponzoroval cestu do Ameriky. Myslel si, že by bola ideálna pre jeho syna Stanleyho Jr., polka sidemana, ktorý hral s Versatones Eddieho Blazonczyka a Marion Lush and the Musical Stars.
Myslel si, že je pekná, inteligentná a má skúsenosti s pohostinstvom z práce v lyžiarskom stredisku v poľskom Zakopanom – dobre sa hodí pre Wozniakovu ríšu. Rodinný patriarcha založil pôvodný Wozniakov salónik na 2258 W. 19th St. v 30. rokoch 20. storočia a začiatkom 50. rokov otvoril lokalitu Blue Island Avenue.
Keď sa Theresa stretla so Stanleym Jr., podľa jej švagrinej Sophie Francisovej sa páčilo, čo videla.
Bola šťastná, povedal Francis. Zaľúbila sa do neho.
Pár istý čas pracoval pre Fleischmann’s Yeast at 48th and Oakley. Ale potom, čo jej svokra začiatkom 70-tych rokov dostala mozgovú príhodu, Theresa Wozniak začala prevádzkovať Wozniakov salónik.
Zemiakové halušky na jedálnom lístku boli famózne. Aby boli nadýchané, pani Wozniaková sa predierala procesom rozoberania špuntov.
Uvarila ich, dala cez mlynček, rozdrvila a zmrazila, povedal jej syn.
Keď ich rozmrazila na varenie, časť vlhkosti sa rozptýlila a premenila obyčajnú hľuzu na dráždivý oblak knedle.
Aj keď bola v pohode nakŕmiť tisíce ľudí v priebehu jedinej noci, bola nervózna, keď sa stretla s Reaganom počas jeho preletu cez Wozniakovu v roku 1988. Prezident vycítil jej úzkosť a požiadal Stanleyho III., aby mu dal uisťujúcu frázu, ktorú by povedal v poľštine. Jej syn naučil prezidenta hovoriť: Nebojte sa, slečna, všetko bude v poriadku.
Neskôr to prezident zopakoval s dokonalým poľským skloňovaním. Pani Wozniaková sa usmiala a uvoľnila. Keď jej rodina vyjadrila úžas nad Reaganovým zapamätaním a mimikou, odpovedal: Niektorí ľudia zabúdajú, že som bol hercom.
Keď bol Howard u Wozniaka na nakrúcaní filmu Backdraft z roku 1991, moja mama bola opatrovateľkou detí Rona Howarda, povedal jej syn.
Užívala si účasť vo filmoch. Ešte viac ju však nadchla účasť na omši, ktorú v roku 1979 počas návštevy Chicaga v Katolíckom kostole piatich svätých mučeníkov na juhozápadnej strane povedal poľský pápež Ján Pavol II.
Okrem Stanleyho III. zostali po pani Wozniakovej synovia Andrew a Richard, sedem vnúčat a jej spoločník Roman Mytnik.
Prehliadka je od 15:00 do 21:00. štvrtok v pohrebnom ústave Lawn v Burbanku. Zádušná svätá omša sa bude konať v piatok o 10:30 v kostole sv. Geralda v Oak Lawn. Pohreb je na cintoríne vzkriesenia.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: