Príspevky online rozvírili spory medzi šéfkuchárom Cat Cora a reštauráciou Alinea
Keď sa Cat Cora, prvá televízna šéfkuchárka železa, minulý víkend rozčúlila, že nedostala stôl v exkluzívnej reštaurácii Alinea v Chicagu, nože sa objavili na internete.
Spolumajiteľ reštaurácie Nick Kokonas, vylial čaj v podrobnom online príspevku povedala, že svetoznáma Cora v meste na medzinárodnú výstavu Home + Housewares na McCormick Place urobila rezerváciu prostredníctvom svojej asistentky na piatkový večer v Alinea - a Cora sa zjavne nedostavila.
Reštaurácia potom oslovila Coru s novou rezerváciou o 21:00. nasledujúcu noc napísal Kokonas. Corin asistent údajne najprv povedal OK, ale neskôr povedal, že už je neskoro, napísal Kokonas. Keď Kokonas v sobotu večer potvrdil, že v Alinee nie je žiadne voľné miesto, povedal, že sa niekoľkokrát pokúsil potvrdiť, že Cora dostala túto správu. Kokonas tvrdí, že Corina asistentka povedala, že sa jej nepodarilo kontaktovať Coru so správou o zrušení a obávala sa, že Corina párty by sa mohla objaviť v Alinee v sobotu večer.
Očividne sa to aj stalo, a keď Core povedali, že Alinea pre ňu nemá stôl, Kokonas povedal, že Cora sa správala oprávnene, dôležito a neuveriteľne neslušne, blahosklonne a urážlivo voči našim tvrdo pracujúcim zamestnancom, údajne kričala obscénnosti a obscénne obracala gesto.
Cora v už vymazanom príspevku na svojej stránke na Instagrame nazvala jej správanie zo strany Aliney arogantné, neúctivé a povedala, že by sa cítila lepšie, keby prišiel a osobne sa ospravedlnil šéfkuchár reštaurácie Grant Achatz. Jedlo je o láske, nikdy to nerobte hosťovi a už vôbec nie kolegovi šéfkuchárovi. Jedlo je o láske, vášni, umení, zdieľaní a vytváraní spomienok, uvádza sa v príspevku. Príspevok tiež označil ďalších špičkových šéfkuchárov vrátane Ricka Baylessa a Grahama Elliota.
Fajnšmekri to zjedli na sociálnych médiách a do značnej miery kritizovali Coru v debakli v jedálni.
Cat Cora vo vyhlásení zaslanom e-mailom Sun-Times v nedeľu večer uviedla, že jej príspevok na IG mal byť katalyzátorom diskusie.
Po frustrujúcom stretnutí bol príspevok pôvodne umiestnený s cieľom začať konverzáciu o tom, čo pre ľudí znamená pohostinnosť, uvádza sa vo vyhlásení. S manželkou sa nám nepáčilo, ako sa reštaurácia vyrovnala s chybou, ktorú urobili s našou rezerváciou. Oni zrušili svoj post, my sme zrušili svoj post. Dosiahli sme to, čo sme chceli: rozhovor.
Vo svojom vyhlásení tiež pochválila šéfkuchára Alinea a mesto Chicago.
Grantovi, ktorý je nepochybne jedným z najuznávanejších šéfkuchárov, prajeme len to najlepšie, pokračovala Cora. Vždy sa snažíme podporovať miestne reštaurácie a kuchárov, kamkoľvek ideme a budeme v tom pokračovať. Milujeme Chicago, je to jedno z našich obľúbených miest a nemôžeme sa dočkať, až sa vrátime.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: