Popoludňajšie vydanie: 23. novembra 2021

Dnešná aktualizácia je 5-minútové čítanie, ktoré vás oboznámi s najväčšími príbehmi dňa.

Morky sú tento Deň vďakyvzdania drahšie.

Fotografia súboru Associated Press

Dobrý deň. Tu sú najnovšie správy, ktoré potrebujete vedieť v Chicagu. Je to asi 5-minútové čítanie, ktoré vás oboznámi s najväčšími príbehmi súčasnosti.

Popoludňajšie vydanie

Najdôležitejšie správy dňa v Chicagu, doručené každý pracovný deň popoludní. Navyše, bonusové vydanie v sobotu, ktoré sa ponorí do rozprávkovej histórie mesta.

Prihlásiť sa na odber

Dnešné popoludnie bude prevažne slnečné s najvyššou teplotou okolo 44 stupňov. Dnešná noc bude polooblačná s najnižšou teplotou okolo 35. Zajtra bude prevažne zamračené s najvyššou teplotou okolo 53.

Top príbeh

Krízy v dodávateľskom reťazci zvyšujú ceny moriek na Deň vďakyvzdania, stláčajú ponuku

Rodiny, ktoré sa pripravujú na Deň vďakyvzdania, pravdepodobne uvidia vyššie ceny v obchodoch s potravinami a nie toľko menších moriakov, z ktorých si môžu vybrať, hovoria odborníci.

Priemerná cena jedla na Deň vďakyvzdania vzrástla o 14 % oproti minulému roku, podľa správy Amerického farmárskeho úradu. Morka na Deň vďakyvzdania je tento rok o 24 % drahšia, v priemere 1,50 USD za libru alebo 23,99 USD za 16-kilogramového vtáka.

Nedostatok pracovnej sily a problémy globálneho dodávateľského reťazca spôsobené pandémiou koronavírusu stlačili mäsový priemysel. To prehnalo náklady na moriaka túto sezónu cez strechu, vysvetlil Andrew Neva, majiteľ Northwest Meat Co.

Náš mäsový priemysel je založený na umiestnení čo najväčšieho počtu ľudí do čo najtesnejšieho zariadenia a na čo najrýchlejšom rozbití zvierat, povedala Neva. Ak nemáte prostriedky a ľudí na splnenie tohto objemu ... je to recept na katastrofu.

Neva, ktorého spoločnosť zásobuje reštaurácie a hotely v Chicagu, uviedla, že túto sezónu musel účtovať rekordne vysoké ceny za moriaka.

Kyle Zimmerman, spolumajiteľ farmy Harrison’s Poultry Farm na predmestí Glenview, veľkoobchod s hydinou pre reštaurácie v North Shore, si všimol stlačenie ponuky lacnejších mrazených moriek.

Spoločnosti, ktoré balia vtáky, majú veľmi málo pomoci a majú problém uspokojiť dopyt, povedal Zimmerman.

Podobne reštaurácie, ktoré plánujú špeciály na Deň vďakyvzdania, vyrovnávajú vysoké ceny moriaka a iných ingrediencií nedostatkom serverov.

Sneha Dey má viac o problémoch s moriakmi.

Viac noviniek, ktoré potrebujete

1. Mesto vyšetruje prípady krádeže miezd, diskriminácie a obťažovania v miestnom reťazci Parlor Pizza a žiada zamestnancov a zákazníkov, aby poskytli akékoľvek informácie, ktoré by mohli pomôcť pri vyšetrovaní. Zdá sa, že spoločnosť je pod viacerými mikroskopmi, keďže chicagská polícia údajne pomáhala pri vyšetrovaní trestného činu illinoisskému ministerstvu príjmov v inom vyšetrovaní.
2. Muž, ktorý bol nedávno podmienečne prepustený za ublíženie na zdraví policajtovi, teraz čelí obvineniu z pokusu o vraždu po tom, čo v nedeľu večer údajne strieľal na dvoch chicagských policajtov vo West Garfield Park. Podľa polície strieľal, ale po vybehnutí z vyšetrovacej zastávky nikoho nezasiahol.
3. Podľa úradov bol včera večer na Eisenhower Expressway neďaleko Des Plaines Avenue zastrelený vodič, ktorého polícia prenasledovala dve míle a následne havaroval v North Riverside. Polícia uviedla, že policajti prenasledovali vozidlo obete na Des Plaines Avenue asi dve míle, kým sa vozidlo zrútilo neďaleko Bar-Tini Lounge v North Riverside.
4. Mimoriadne poplachový požiar dnes ráno poškodil obľúbenú reštauráciu Delia’s Kitchen v Oak Park, čo si vynútilo evakuáciu okolitých budov. Majiteľka reštaurácie si brala prvý deň voľna po niekoľkých týždňoch, keď jej zavolali, že budova je v plameňoch.
5. Matka a syn boli minulý týždeň zbavení obvinenia z prečinu spojeného s hádkou, ktorú mali na videozázname s dvoma tínedžermi, ktorí na chodník v parku South Loop napísali kriedou Biden 2020. K potýčke došlo deň po tom, čo bol prezident Joe Biden zvolený v sporných voľbách proti Donaldovi Trumpovi.
6. Po tom, čo pandémia odsunula živé vystúpenia na vedľajšiu koľaj, G Herbo pochádzajúci z South Shore a sídliaci v Los Angeles dnes večer vystúpi na pódium, aby odštartoval dvojdňové pôsobenie v meste, ktoré ho priviedlo. Zastávka turné prichádza v čase prechodu pre 26-ročného umelca, ktorý v nedávnom rozhovore pre Sun-Times diskutoval o smútku, raste a ďalších veciach.
7. Všetci na palube dovolenkového expresu! Prázdninové vlaky a autobusy CTA sú pripravené vydať sa na každoročné cesty po meste. A tento rok sa k zábave môžu opäť pripojiť cestujúci.

Svetlý

Kuchári z Chicaga zdieľajú svoje recepty na prílohu na Deň vďakyvzdania

Pred dňom moriaka niekoľko chicagských šéfkuchárov otvorilo svoje obľúbené prílohy na Deň vďakyvzdania, čo predstavuje zoznam možností, z ktorých si môže ktokoľvek vylepšiť svoje sviatočné jedlo.

Tu je niekoľko obľúbených od niektorých miestnych odborníkov, ktorí tiež poskytli kompletné recepty na každé jedlo v našom celom príbehu .

Cavatelli 'Cacio e Pepe' od šéfkuchára Joe Flamma ( Rose Mary )

Rezance sú skvelou prílohou, ktorú si môžete priniesť, a stanete sa obľúbeným hosťom stretnutia. Najmä ak vezmeme do úvahy, že použijete recept víťaza Top Chef Season 15 Chef Joe's na ručne vyrábané cavatelli cacio e pepe.

Kórejské pesto šéfkuchára Billa Kima ( urbanbelly , Stôl v Crate , Pizza & Parm Shop šéfkuchára BK, Ramen Bar šéfkuchára BK)

Možno sa pýtate, čo má pesto spoločné s Dňom vďakyvzdania – pesto však nemusí byť výlučne pre taliansku kuchyňu. Je to len kombinácia orechov a oleja, byliniek a ďalších ingrediencií a dá sa použiť v čomkoľvek od omáčky cez polievku až po marinádu alebo sendvič. Šéfkuchár Bill Kim teda vzal ázijské verzie týchto ingrediencií – ako kimchi namiesto syra pre trochu fermentovaný prvok – a vytvoril podobne vyváženú omáčku, ktorá je výrazne kórejská. Dodáva intenzitu a zvýrazní chute vášho jedla.

Šéfkuchár Doug Psaltis 'Skordalia ( Andros Taverna )

Andros Taverna šéfkuchára Douga Skordalia.

Zdvorilosť Príbuzenstvo

Je to dokonca Deň vďakyvzdania, ak nie sú žiadne strany zemiakov? Skordalia šéfkuchára Douga je jedlo, o ktorom ste nevedeli, že ho vo svojom živote potrebujete, a určite sa o ňom bude hovoriť na stretnutí vašej rodiny.

Recept na jesenné plnené tekvice Kabocha od šéfkuchára Noaha Zamlera ( Tlačová miestnosť )

Presuňte sa cez tekvicu, recept šéfkuchára Noaha Zamlera s plnkou Kabocha Squash je dokonalou prílohou k tomuto Dňu vďakyvzdania.

Ružičkový kel šéfkuchára Johnnyho Bescha ( BLVD Steakhouse )

Ružičkový kel od šéfkuchára BLVD Steakhouse Johnnyho Bescha.

Zdvorilosť Príbuzenstvo

Jeden múdry človek raz povedal, že ak nemáte radi ružičkový kel, je to preto, že ste ich nikdy nepripravili tým správnym spôsobom, a zistíte, že je to pravda, keď vyskúšate recept šéfkuchára Johnnyho.

Kompletné recepty na tieto prílohy nájdete tu.

Z tlačového boxu

• Hlavný tréner Bears Matt Nagy dnes poprel nedávnu správu, že bude prepustený tímom po zápase na Deň vďakyvzdania proti Detroitu.
• Riaditeľka strednej školy Cary-Grove sa dnes ospravedlnil za spevy Fire Nagy ktorú študentská sekcia jeho školy predniesla počas sobotňajšieho štátneho semifinálového zápasu triedy 6A proti Lake Forest. Na zápase bol Nagy, ktorý má syna v tíme Lake Forest.
• Andy Dalton bude štartovým QB Bears proti Lions , hoci Nagy povedal, že Justin Fields dostane prácu späť, keď bude zdravý.
• The Bulls DeMar DeRozan by sa radšej sústredil na víťazstvo tímu ako na nedávne žartovanie MVP .

Vaša každodenná otázka

Ako budete tento rok oslavovať Deň vďakyvzdania?

Napíšte nám (uveďte svoje krstné meno a miesto, kde bývate) a vašu odpoveď môžeme zahrnúť do nasledujúceho popoludňajšieho vydania.

Včera sme sa vás opýtali: Čo je najlepšie na predĺženom víkende?

Tu je to, čo niektorí z vás povedali…

Najlepšia časť predĺženého víkendu je mať pekný čas na to, aby ste zostali dlho hore alebo neskoro vstávali – alebo oboje – vďaka čomu budete viac naladení ako zvyčajne! — Paul Lockwood

Oddych a relax! — Tanesha Lashawn

Tráviť ho s blízkymi. — Lori Paradis

Viac času s rodinou a viac času na hranie. — Douglas Nieves Jr.

Od štvrtka do nedele sa zotavujem, keďže Bears vo štvrtok pravdepodobne prehrajú proti Lions. — Pavol Galiano

Ďakujeme, že ste si prečítali Chicago Afternoon Edition. Máte príbeh, ktorý nám podľa vás unikol? Napíšte nám tu.

Zaregistrujte sa tu a získajte Popoludňajšie vydanie každý deň do svojej doručenej pošty.

ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: