Plánovač menu: Grilované mušle obalené slaninou budú na vašom zozname obľúbených
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Grilované mušle obalené v slaninke so zelerovým šalátom
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: menej ako 15 minút
INGREDIENCIE
5 polievkových lyžíc extra panenského olivového oleja, rozdelených
3 lyžice jablčného octu
4 lyžičky dijonskej horčice
8 zelerových rebier, nakrájaných na tenké plátky
1/4 šálky čerstvej petržlenovej vňate
1 šalotka nakrájaná na tenké plátky
12 plátkov slaniny (12 uncí)
24 veľkých morských mušlí (1 libra), odstránené šľachy
1/2 lyžičky hrubej soli
1/2 lyžičky papriky
Vo veľkej miske, vyšľaháme 3 lyžice oleja, octu a horčice. Pridajte zeler, petržlen a šalotku a premiešajte; odložiť. Umiestnite trojitú vrstvu biele papierové utierky na veľký tanier do mikrovlnnej rúry a na utierky poukladajte 6 plátkov slaniny v jednej vrstve. Navrch položte ďalšie 3 papierové utierky, zvyšných 6 plátkov slaniny a druhý tanier. Mikrovlnná rúra 4 minúty kým nie je slanina mierne scvrknutá, ale stále pružná. Hrebenatky polejte zvyšným olejom, soľou a korením. Stlačte 2 hrebenatky k sebe, zo strany na stranu, a obaľte strany zväzku 1 plátkom slaniny. Navlečte na 12-palcový kovový špíz cez slaninu . Opakujte so zvyšnými mušľami a slaninou, navlečte 3 zväzky na každú zo 4 špajlí. Kebab položte slaninou nadol na chladnejšiu stranu grilu. Varte 4 minúty alebo do chrumkava . Turn; presuňte na teplejšiu stranu grilu. Varte ešte 4 minúty, alebo kým nebudú pevné a stredy nepriehľadné. Podávame so šalátom.
Na jednu porciu: 406 kalórií, 25 gramov bielkovín, 30 gramov tuku (67 % kalórií z tuku), 6,4 gramov nasýtených tukov, 8 gramov sacharidov, 58 miligramov cholesterolu, 1 336 miligramov sodíka, 2 gramy vlákniny.
Počet sacharidov: 0,5.
Ázijské bravčové a ananásové kebaby
Urobí 8 kebabov
Čas prípravy: 20 minút; doba chladenia: 2 až 4 hodiny
Čas varenia: 10 až 12 minút; doba státia: 3 minúty
INGREDIENCIE
2 (1-libra) bravčové panenky, nakrájané na 1-palcové kocky
1 1/2 šálky teriyaki marinády, rozdelená
4 šálky kúskov ananásu (asi 1 palec veľké)
2 červené papriky nakrájané na 1-palcové štvorce
8 zelených cibúľ nakrájaných na 2-palcové kúsky
Umiestnite bravčové mäso v uzatvárateľnom plastovom vrecku. Pridajte 1 šálku marinády; obrátiť sa na kabát. Tesniace vrecko; chladiť 2 až 4 hodiny. Gril rozohrejeme na stredne vysokú. Odstráňte bravčové mäso; vyhoďte marinádu z vrecka. Na nerezové špízy navlečte bravčové mäso, ananás, papriku a cibuľu. Grilujte priamo nad ohňom, rovnomerne zhnednite, 10 až 12 minút alebo kým vnútorná teplota nedosiahne 145 stupňov, kebaby potierajte vyhradenou 1/2 šálkou marinády. Nechajte postáť 3 minúty pred podávaním.
Na jednu porciu: 192 kalórií, 23 gramov bielkovín, 3 gramy tuku (15 % kalórií z tuku), 1 gram nasýtených tukov, 17 gramov sacharidov, 60 miligramov cholesterolu, 664 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Výber sacharidov: 1.
Cibuľové rizoto Vidalia
Vyrába 4 porcie
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia : 20 až 25 minút
INGREDIENCIE
2 čajové lyžičky repkového oleja
2 šálky nakrájanej Vidalia alebo inej sladkej cibule
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 1/2 šálky ryže Arborio
2 (14-uncové) plechovky nesoleného zeleninového vývaru
1/2 šálky rozdrobeného gréckeho syra feta so zníženým obsahom tuku, rozdeleného
1/2 šálky nasekanej plochej petržlenovej vňate plus vetvičky na ozdobu
1/4 šálky čerstvo nastrúhaného parmezánu
Čerstvo mleté čierne korenie
V hrnci rozohrejeme olej nad stredom. Pridajte cibuľu a cesnak; varte 4 minúty alebo do zmäknutia. Miešajte ryžu; varte 1 až 2 minúty, aby sa zrná dôkladne obalili.
Medzitým , priveďte vývar do varu. Pridajte 1/2 šálky vývaru do ryže; za stáleho miešania varte, kým sa tekutina takmer nevstrebe. Pridajte zvyšný vývar, 1/2 šálky naraz, za stáleho miešania, kým sa každá porcia vývaru takmer nevstrebe, a potom pridajte ďalšiu (celkom asi 20 minút). Odstráňte z tepla; vmiešajte 1/4 šálky feta, petržlen a parmezán. Lyžica do servírovacej misy; navrch položte 1/4 šálky zostávajúcej fety a korenia. Ozdobíme vetvičkami petržlenovej vňate.
Na jednu porciu: 373 kalórií, 11 gramov bielkovín, 6 gramov tuku (14 % kalórií z tuku), 2,4 gramov nasýtených tukov, 68 gramov sacharidov, 11 miligramov cholesterolu, 503 miligramov sodíka, 3 gramy vlákniny.
Výber sacharidov: 4.5.
Taliansky nedbalý Joes
Zahrejte 2 lyžičky repkový olej na strednej časti na veľkej nepriľnavej panvici; pridajte 1 libru mletých morčacích pŕs a varte 5 minút, alebo kým už nebudú ružové. Medzitým zohrejte veľký hrniec pokrytý sprejom na varenie na strednom stupni a pridajte 1 malú nadrobno nakrájanú cibuľu a 1/2 šálky nadrobno nakrájanej mrkvy. Varte 5 minút alebo kým nezmäkne. Pridajte varenú morku, 3 šálky omáčky na červené cestoviny a 1/2 čajovej lyžičky talianskeho korenia k zelenine; dusíme, kým sa neprehreje. Lyžicou naneste zmes na opečené celozrnné hamburgerové žemle; ozdobíme stužkami čerstvej bazalky.
Plnené paradajky
Na veľkej nepriľnavej panvici, varte 1 nadrobno nakrájanú strednú cibuľu a 1 libru chudého mletého hovädzieho mäsa na stredne vysokej teplote 7 minút alebo kým mäso už nie je ružové; vypustiť. Medzitým odrežte tenký plátok z konca stonky každej zo 4 jumbo zrelých paradajok; rezervné plátky. S lyžičkou, vyberte semená a dužinu z každej paradajky; rezerva. Paradajky vložte do zapekacej misy reznou stranou nadol; prikryte a vložte do mikrovlnnej rúry na vysoký výkon (100 % výkon) 2 minúty alebo do zohriatia; vypustiť. Nakrájajte 1 šálku voľne balená čerstvá mäta, odložené plátky paradajok a odložená dužina; mätu odložte. Do mäsovej zmesi vmiešame zmes dužiny, 3/4 šálky uvarenej ryže, 1 lyžičku hrubej soli a 1/4 lyžičky korenia. Kryt a mikrovlnná rúra 8 až 10 minút na vysokej úrovni. Do mäsovej zmesi vmiešame mätu. Šupky paradajok naplníme mäsovou zmesou a podávame.
Pizza s údeným moriakom
Vyhrievajte rúru na 450 stupňov. Na plech položte 1 (10 uncí) pripravenú kôru celozrnnej pizze na pečenie. Na kôrku posypte 1 šálkou strúhaného syra z talianskej zmesi. Rovnomerne rozložte 2 unce údenej morky nakrájanej na tenké plátky (nakrájané na 1/2-palcové prúžky) cez syr. V malej miske zmiešajte 1 šálku syra ricotta so zníženým obsahom tuku s 1 (4-uncou) nádobou cesnakovo-bylinkovej syrovej nátierky. Rovnomerné miesto kopčeky syrovej zmesi na pizzu. Pečte 10 minút alebo kým sa nezahreje a syr sa neroztopí. Posypte 1/4 šálky čerstvej bazalky nakrájanej na tenké plátky.
Perfektné bobule
Nakrájajte koláč na 10 plátkov (hrúbka 3/4 palca). Každý plátok nakrájajte na 8 kociek. Vložte kocky do misy; odložiť. Na panvici zmiešajte 1 šálku cukru, 1/2 šálky pomarančovej šťavy, 1/2 lyžičky škorice, 1 lyžičku citrónovej šťavy a 1 lyžičku čistého vanilkového extraktu. Zahrejte na médium 4 minúty alebo kým zmes nezíska sirupovú konzistenciu; odstráňte z tepla a prihoďte 2 šálky čerstvého bobuľového ovocia (akékoľvek). Naplňte 10 pohárov na parfait (alebo dezertné poháre na stopke) s polovicou tortových kociek. Rozdeľte a navrstvite polovicu ovocnej zmesi, 1/4 šálky nakrájaných mandlí (celkom 1/2 šálky), 1 šálku (rozmrazenej) mrazenej šľahanej polevy (spolu 2 šálky); opakujte vrstvy tortovej a ovocnej zmesi, zakončite zvyšnými mandľami a vyšľahanou polevou.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: