Plánovač jedálneho lístka: Nepečené malinové tartaletky s citrónom a tymianom sú jednoduché a chutné
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Nepečené malinovo citrónové tymiánové tartaletky
Vytvára 15 mini tartaletiek
Čas prípravy: asi 10 minút
INGREDIENCIE
3 lyžice malinového džemu bez semien
1/4 čajovej lyžičky nasekaných lístkov čerstvého tymiánu
1 (1,9-unca) balenie mini phyllo mušlí
1/2 šálky citrónovej koláčovej plnky alebo citrónového tvarohu
15 čerstvých malín
Ďalšie lístky čerstvého tymiánu na ozdobu
V malej miske, spojíme džem a lístky tymiánu. Na servírovací tanier naaranžujte fylo škrupiny. Džem rovnomerne rozdeľte medzi škrupiny. Navrch dáme koláčovú plnku alebo citrónový tvaroh a maliny. Ozdobíme lístkami tymiánu. Nechajte vychladnúť až do času podávania.
Na jednu porciu: 40 kalórií, žiadne bielkoviny, 1 gram tuku (24 % kalórií z tuku), žiadny nasýtený tuk, 8 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 23 miligramov sodíka, žiadna vláknina.
Počet sacharidov: 0,5.
Polievka z čiernej fazule a kukurice
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: fazuľa: 10 minút, doba státia: 1 hodina; polievka: 8 až 10 hodín na nízkej úrovni, 4 až 5 hodín na vysokej
INGREDIENCIE
1 libra suchej čiernej fazule
1 (10 uncový) balík mrazenej celozrnnej kukurice
1 veľká cibuľa, nakrájaná
4 strúčiky cesnaku, mleté
1 lyžica rasce
1 lyžička hrubej soli
1 lyžička mletého koriandra
1/4 až 1/2 lyžičky feferónovej omáčky
4 šálky vriacej vody
1 (14 1/2-unca) dusených paradajok s tekutinou
2 šálky strednej salsy
Opláchnite fazuľa; vložte do veľkej panvice. Pridajte dostatok vody na pokrytie o 2 palce. Priviesť do varu; znížiť teplo. Dusíme odkryté 10 minút. Odstráňte z tepla. Kryt; necháme 1 hodinu postáť. Scedíme a prepláchneme fazuľu. V 4-litrovom alebo väčšom pomalom hrnci zmiešajte fazuľu, kukuricu, cibuľu, cesnak, rascu, soľ, koriander a feferónkovú omáčku. Na vriacu vodu nad všetkým. Prikryte a varte pri nízkej teplote 8 až 10 hodín alebo pri vysokej teplote 4 až 5 hodín. Na podávanie fazuľu mierne roztlačte, aby zhustla. Vmiešame paradajky s tekutinou. Podávame so salsou na boku.
Na jednu porciu: 271 kalórií, 13 gramov bielkovín, 1 gram tuku (2 % kalórií z tuku), žiadny nasýtený tuk, 52 gramov sacharidov, žiadny cholesterol, 868 miligramov sodíka, 7 gramov vlákniny.
Počet sacharidov: 3.5.
Provensálske kuracie mäso
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: asi 1 hodinu; doba státia: 30 minút
INGREDIENCIE
3 lyžice olivového oleja
1 lyžička hrubej soli
2 čajové lyžičky celého čierneho korenia
1 (25 uncí) fľaša suchého červeného vína, rozdelená
6 vetvičiek čerstvého rozmarínu
6 kuracích stehienok bez kože
6 vykostených kuracích stehien bez kože, orezaných
8 až 10 celých strúčikov cesnaku
2 až 3 lyžice svetlohnedého cukru
3 lyžice paradajkovej pasty
Zahrejte olej v holandskej rúre na nízkej teplote 2 minúty alebo kým sa nezahreje. Posypte soľou, korením, 1 šálkou vína a rozmarínom. Vložte kurča do panvice; zvýšte teplo na stredné a varte 5 minút. Otočte a varte ďalších 5 minút. Pridajte cesnak a zvyšné víno. Priveďte do varu a čiastočne prikryté varte 45 až 50 minút. Medzitým v malej miske kombinujte hnedý cukor a paradajkový pretlak; dobre premiešame. Miešajte na panvici a priveďte do varu; odstráňte z tepla a prikryte. Nechajte 30 minút odstáť, aby sa rozvinula chuť. Ihneď podávajte (s omáčkou na panvici) alebo nechajte v chladničke do druhého dňa.
Na jednu porciu: 508 kalórií, 57 gramov bielkovín, 24 gramov tuku (44 % kalórií z tuku), 5,8 gramov nasýtených tukov, 5 gramov sacharidov, 309 miligramov cholesterolu, 481 miligramov sodíka, žiadna vláknina.
Počet sacharidov: 0,5.
Pečené jahňacie stehno
Vyhrievajte rúru na 425 stupňov. Zmiešajte spolu 1/4 šálky bieleho octu, 1 1/2 lyžičky hrubej soli, 1 lyžičku korenia a 1 lyžičku suchej horčice. Potrite celé 1 (4- až 5-librové) dobre orezané jahňacie stehno s kosťou. Vložte do plytkej pekáča na mriežke. Pečieme 45 minút; znížte teplotu na 375 stupňov a pečte 20 minút alebo kým teplomer vložený do najhrubšej časti nezaznamená 155 stupňov. Vyberte z rúry; pred krájaním nechajte 20 minút postáť.
Tortellini polievka
Prineste 8 pohárov kurací vývar do varu. Pridajte 2 čajové lyžičky repkového oleja do vývaru a asi 1 libru mrazeného syra tortellini; varte 10 až 12 minút. Pridajte 1 až 1 1/2 šálky varených nasekaných kuracích pŕs (alebo konzervovaných kuracích pŕs) a 10 uncí čerstvého baby špenátu. Prehrejeme a podávame.
Grilované kuracie 'pizza'
Natrite obe strany 10 (8-palcových) tortíl so sprejom na varenie; položte na plech. Grilujte do mierneho opečenia; otočíme a opečieme z druhej strany. Predhrejte rúru na 350 stupňov. V strednej miske kombinujte 1 (10 uncí) odkvapkanú mierne nakrájanú paradajku bez pridania soli a zelené čili a 1 (16 uncí) plechovku vegetariánskej smaženej fazule. Na každej z 5 tortíl, natrieme 1/4 šálky paradajkovo-fazuľovej zmesi. Navrch dajte 2 polievkové lyžice (celkom 1 šálka) uvarených nasekaných kuracích pŕs a 1/4 šálky (celkom 2 1/2 šálky) nastrúhaného 50% ľahkého syra čedar, potom ďalšiu tortillu. Opakujte vrstvenie, končiac syrom. Pečieme 20 minút alebo kým sa neprehreje. Navrch dáme šalát a nakrájanú červenú papriku.
Hnedá ryža s kanadskou slaninou a jablkami
V strednom hrnci, zmiešajte 1 šálku jablkového džúsu, 1 1/4 šálky vody, 1 jablko Golden Delicious zbavené jadierok, olúpané a nakrájané na kocky, 1/4 šálky hrozienok, 1 lyžicu masla, 1/4 lyžičky hrubej soli a 1/4 lyžičky korenia. Priviesť do varu; pridajte 1 šálku nevarenej hnedej ryže a nakrájanú bielu časť 4 zelených cibúľ, zelené časti si ponechajte. Vráťte do varu. Znížte teplo, prikryte a varte 30 až 45 minút, alebo kým ryža nezmäkne a nevstrebe tekutinu. Odstráňte z tepla; vmiešajte 6 uncí nasekanej kanadskej slaniny a nakrájanú zelenú časť zelenej cibule. Prikryte a nechajte 5 minút odstáť.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: