Mriežka: Zahryznite sa do klasiky a čerstvého obsahu v čínskej štvrti
Tento príbeh je súčasťou skupiny príbehov tzv 
Mapa mesta Chicaga je plná prekvapení – sledujte, ako preskúmame najdôležitejšie miesta z každej štvrte, od jedla až po kultúru.
Čínska štvrť neustále prekvitá vďaka stálej ázijskej imigrácii a živej a angažovanej čínskej komunite. V mnohých nových podnikoch – nielen čínskych –, ktoré sa v tejto oblasti množia, sa spája trendový a moderný štýl starej školy a tradičného štýlu. Tu sú novšie a starodávne miesta, ktoré znova navštevujem.
Knedle Qing Xiang Yuan
2002 S. Wentworth
Pred tromi rokmi obľúbenec tohto kritika prekonal svoje skromné začiatky, stánok na nižšej úrovni Richland Center Chinatown Food Court, až po súčasné elegantné miesto. Návykové, lahodné knedle sa pripravujú čerstvé na objednávku, podávajú sa šťavnaté a horúce – dusené, vyprážané alebo varené k dokonalosti. Choďte s priateľmi, pretože knedle sa dajú objednať len po desiatkach a budete chcieť vyskúšať niekoľko druhov - bravčové mäso a kapusta, krevety, bravčové mäso a pór, hovädzie mäso a cibuľa a ďalšie.
Wentworth Seafood House
2229 S. Wentworth
Táto reštaurácia s morskými plodmi v kantonskom štýle má živé nádrže s morskými plodmi, aby zabezpečili najčerstvejšie kraby, ustrice, krevety a homáre. K neočakávaným obľúbeným patrí tekvica popadaná zlatým žĺtkom a baklažán v hongkonskom štýle. Vyskúšajte domácu polievku wonton, ktorá je naplnená kopcom bravčového mäsa. Šupky wontonu sú tenké ako papier a vlajú vo vývare vyrobenom z kreviet. Dim sum sa podáva denne.
Slurp Slurp Noodles
2247 S. Wentworth
Ručne vyrábané rezance si môžete nechať oholiť nožom (vyzerá to ako robotník s drevom, ktorý katapultuje kúsky dreva z bloku) alebo ručne potiahnuť (cesto sa utĺka, ťahá a potom krúti ako jojo). Môžete si vybrať, či si dáte rezance opražené alebo vo vývare s výberom bielkovín.
Chiu Quon Bakery & Dim Sum
2253 S. Wentworth
Táto rodinná pekáreň je od roku 1986 známa svojimi BBQ bravčovými buchtami, vaječnými tortami na portugalský spôsob, kokosovým krémom, mesačnými koláčikmi z lotosových bôbov a koláčmi z mangovej peny.
Priateľ BBQ
2358 S. Wentworth
Choďte s priateľmi zjesť štedré množstvá grilovaného mäsa na ražni alebo morských plodov na paličke. Môžete mieriť do exotiky (šľachy a obličky) alebo zostať pri známom (bravčový bôčik a klobása). K dispozícii sú tiež zeleninové možnosti vrátane celého cesnakového baklažánu a možnosť horúceho hrnca so špízom.
Ďalším miestom, kde môžete uspokojiť svoje túžby po mäse, je Gao's Kabob Sports Grill pri 232 W. 22nd Pl.
Daguánske rezance
2230 S. Wentworth
Skvelé miesto pre začínajúcich hostí s rodinnou atmosférou a rýchlym neformálnym servisom. Ryžové rezance môžu byť spárované s vývarom a proteínom podľa vášho výberu. Rôzna zelenina a mäso sa prinesú na strane podnosu a dajú sa do polievky.
Bonchon
2163 S. China Pl.
Táto juhokórejská reťaz vyprážaných kurčiat je známa svojou technikou dvojitého vyprážania, ktorá vytvára extra chrumkavú vonkajšiu vrstvu. Medzi obľúbené patria krídelká, bubny, pásiky alebo kombo s pikantnou, sójovou cesnakovou alebo sladkou chrumkavou omáčkou. K dispozícii sú aj tradičné kórejské pohotovostné režimy ako bibimbap (opečená ryža zmiešaná so zeleninou a bielkovinami) a vynaliezavé odnože ako kórejské tacos.
Ďalší juhokórejský reťazec prenikajúci na trh v Chicagu je Každý deň, 2144 S. Archer. Pekáreň kombinuje francúzsku techniku s ázijskými príchuťami ako červená fazuľa, zelený čaj a sezam.
MCCB
2138 S. Archer
MCCB, čo je skratka pre Modern Chinese Cook Book, sa špecializuje na jedlá v sečuánskom štýle s nádychom. Vyskúšajte suchý horúci hrniec a malé predjedlá. Ale ak nie ste naozaj na ohnivé jedlo, uvedomte si: Výraz mala v čínštine doslova znamená znecitlivenie pikantné.
Hing Kee
2140 S. Archer
Vždy sa tu zastavím, keď si objednám xiao long bao (halušky do čínskej polievky) ako predjedlo predtým, ako budem jesť inde alebo preskúmať okolie.
Struny Ramen Shop
2141 S. Archer
Struny boli v popredí mánia týkajúceho sa ramena, ale mňa priťahuje bar oden (japonský hot pot) – špízy s rybím koláčom, tofu a bravčová klobása Berkshire. Tiež mám tendenciu ísť na pikantnú misku s hrebenatkami na sashimi.
Happy Lamb Hot Pot
2342 S. Wentworth
Keď namočíte mäso, morské plody a zeleninu do horúceho hrnca, je ideálny čas dohnať to bez toho, aby vás rozptyľovali telefóny, pretože máte obsadené ruky. Korenené aj jemnejšie aromatické bujóny sú lahodne krásne, preto by som vám odporučil zaobstarať si kombinovaný hrniec.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: