Červené, biele a modré sušienky, práve včas na 4. júla
Premýšľate dopredu na niekoľko ďalších jedál? Tu je niekoľko hlavných jedál a príloh, ktoré môžete vyskúšať.
Červené, biele a modré sušienky
Urobí 36 koláčikov
Čas prípravy: 10 minút; Čas mrazenia: asi 30 minút
Čas varenia: 18 minút; Doba chladenia: 3 minúty
INGREDIENCIE
- 1 šálka masla, pri izbovej teplote
- 2/3 šálky cukru
- 2 šálky múky
- 1 polievková lyžica čistého vanilkového extraktu
- Červená gélová potravinárska farba
- Modrá gélová potravinárska farba
- Jasné trblietky koláča
POKYNY:
Vyhrievajte rúru na 350 stupňov. Na obrúbený plech na pečenie položte pergamenový papier.
Vyšľaháme maslo a cukor kým sa nezmieša a nebude nadýchaný. Pridajte múku a vanilku a šľahajte, kým sa dobre nespoja. Cesto rozdeľte na tri rovnaké kusy a jeden kus zafarbite na červeno a druhý na modro potravinárskym gélom.
Vytvarujte každý kúsok z cesta (červeného, bieleho a modrého) na 2 polená, každý 8 palcov dlhý, 1 1/2 palca široký a asi 1/4 palca hrubý. Položte modré cesto na rovný povrch. Navrch dáme biele cesto, potom červené cesto.
Rolovať vo voskovanom papieri alebo pergamenový papier a zmrazte 30 minút alebo kým cesto nie je dostatočne pevné na krájanie. Opakujte so zvyšným chladeným sušienkovým cestom. Každé vychladnuté poleno cesta nakrájajte na 18 sušienok.
Usporiadať na pripravený plech na pečenie a posypeme tortovými trblietkami. Pečieme 15 minút alebo kým spodná časť nie je zlatistá.
Chladiť 3 minúty na plechu na pečenie. Presuňte na mriežku a úplne vychladnite. Opakujte so zvyšným vychladeným polenom cesta na sušienky.
Na jednu porciu: 86 kalórií, 1 gram bielkovín, 5 gramov tuku (53 % kalórií z tuku), 3,3 gramov nasýtených tukov, 9 gramov sacharidov, 14 miligramov cholesterolu, 45 miligramov sodíka, žiadna vláknina.
Výber sacharidov: 1/2.
Čierna fazuľa a ryža
Vyrába 5 porcií
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: asi 20 minút plus ryža
INGREDIENCIE
1 šálka hnedej ryže
1 1/2 lyžičky olivového oleja
1 stredne nakrájaná cibuľa
1 nakrájanú červenú papriku
4 unce šunky nakrájanej na kocky
1 lyžica mletého cesnaku
1 čajová lyžička každého rasce a sušeného oregana
2 (15-uncové) plechovky neodkvapkané čierne fazule so zníženým obsahom sodíka
1/2 šálky vody
2 lyžice červeného vínneho octu
1/2 šálky nasekaného čerstvého koriandra
Na ozdobu kolieska limetky a na kocky nakrájanú červenú cibuľu
Varte ryžu podľa pokynov; odložiť. Medzitým rozohrejte olej vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom stupni. Pridajte cibuľu a papriku; varte, miešajte 8 minút alebo do zmäknutia. Pridajte šunku; varte 2 minúty alebo do zhnednutia. Pridajte cesnak, rascu a oregano; varte, miešajte 30 sekúnd alebo kým nezavonia. Zmiešajte fazuľu a vodu; priviesť do varu. Znížte teplotu na minimum a varte 10 minút, aby sa chute premiešali. Odstráňte z tepla; vmiešame ocot a koriandr. Podávame s ryžou. Ozdobíme kolieskami limetky a cibuľou.
Na jednu porciu: 348 kalórií, 18 gramov bielkovín, 4 gramy tuku (10 % kalórií z tuku), 0,8 gramov nasýtených tukov, 60 gramov sacharidov, 12 miligramov cholesterolu, 280 miligramov sodíka, 9 gramov vlákniny.
Výber sacharidov: 4
Pikantné krevety Alfredo
Vyrába 8 porcií
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia: menej ako 15 minút plus cestoviny s hráškom
INGREDIENCIE
1 libra viaczrnných špagiet
1 1/2 šálky mrazeného drobného zeleného hrášku, rozmrazeného
1 lyžica repkového oleja
1 stredne nakrájaná cibuľa
3 čajové lyžičky cajunského korenia, rozdelené
1 libra olúpaných a uvarených stredných kreviet
1 (10 uncový) balíček chladená omáčka Alfredo so zníženým obsahom tuku
Uvarte cestoviny podľa pokynov; posledné 2 minúty varenia pridáme hrášok. Scedíme a vrátime do hrnca. Medzitým rozohrejte olej vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom stupni. Pridajte cibuľu ; varíme 4 minúty. Vmiešajte 2 čajové lyžičky cajunského korenia; varíme 1 minútu. Pridajte krevety; varíme 2 minúty. Odložte bokom. Zakryte a vložte do mikrovlnnej rúry Alfredo omáčku a zvyšné Cajun korenie 2 minúty na 30% výkon; premiešajte a varte ešte 2 minúty alebo kým sa nezohreje. K cestovinám v hrnci primiešajte zmes kreviet a zmes omáčky Alfredo. Premiešajte a potiahnite. Ihneď podávajte.
Na jednu porciu: 352 kalórií, 26 gramov bielkovín, 8 gramov tuku (19 % kalórií z tuku), 2,5 gramov nasýtených tukov, 47 gramov sacharidov, 128 miligramov cholesterolu, 798 miligramov sodíka, 6 gramov vlákniny.
Výber sacharidov: 3
Šalát s kuracím mäsom a melónom
Vo veľkej miske, kombinujte 3/4 šálky vinaigretu z červeného vína a 1 polievkovú lyžicu čerstvej limetkovej šťavy; necháme 10 minút postáť. Medzitým namočte 1/3 šálky na tenké plátky nakrájanej červenej cibule do horúcej vody, aby ste ju prikryli na 10 minút; sceďte a osušte. Na vinaigrettovú zmes, pridajte cibuľu, 2 srdiečka rímskeho šalátu (nakrájané), 8- až 12-uncové balenie grilovaných kuracích pŕs (nakrájané), 1 1/2 šálky melónu nakrájaného na kocky, 1 1/2 šálky semienkami a na kocky nakrájaného vodného melónu, 2/3 šálky rozdrobeného gréckeho syr feta a 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky; hodiť na kabát a kombinovať. Posypeme s 1/2 šálky opečených strúhaných mandlí. Ihneď podávajte. Podávame s vychladenou zeleninovou šťavou a sušienkami
Linguine caponata
Pridajte 7,5 unce can caponata (baklažánové predjedlo) do omáčky bez pridania soli alebo bežnej marinarovej omáčky. teplo; premiešame s uvareným linguínom. Každú porciu doplňte kúskom čiastočne odstredenej ricotty. Podávame so špenátovým šalátom a cesnakovým chlebom. Vychutnajte si melón ako dezert.
Morčacie toasty
Vyhrievajte rúru na 450 stupňov. Potrite 8 kukuričných tortíl sprejom na varenie. Pečte, raz otočte, kým nie sú chrumkavé. Zmiešajte 2 šálky na kocky nakrájané morčacie lahôdky a 1/2 šálky kyslej smotany so zníženým obsahom tuku a salsy. Lyžičkou na tortilly a posypeme strúhaným syrom Jack. Zahrievajte, kým sa syr neroztopí. Podávame s klasom. Čerstvé čerešne sú skvelým letným dezertom.
Plnená paprika
Použite svoj obľúbený papriku, vydlabeme, otočíme v pekáči hore dnom, prikryjeme a dáme do mikrovlnky na vysokú 1 minútu na papriku. Naplňte ich zohriatou fazuľou a ryžou (navlhčite trochou nesoleného kuracieho vývaru) a navrch položte rozdrobený grécky syr feta. Podávame s listami čerstvej brokolice a celozrnnými rolkami. Slivky sú dobré ako dezert.
ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ: